有名なので、あんまり言うことはないのだが 獺祭

　■　旭酒造　　　　山口県岩国市周東町　2019.12.14


　　　　　　　　　　　　　獺祭　純米大吟醸４５

獺祭は、４５と３５に統一されたこと。
冷房完備の工場での四季醸造。
酒米は、山田錦。
大雨の被害に遭い、「日本酒ではあるが獺祭でない」との話。

ぼくの地酒の認識からは、少し外れています。
岐阜市では、岐阜高島屋地下１Ｆの酒屋さんで常時手に入ります。

裏ラベルの解説より。