彩りの感動とおいしさあふれる フタムラの一皿

■クチーナ　フタムラ　各務原市　2019.12.4



うちのＫさんと　『クチーナ　フタムラ』　に、ランチにうかがいました。

いずれの料理も彩りに感動し、いただける幸せを感じた一皿一皿でした。


　■栗のスープ



　最初から、季節感いっぱいの素晴らしく美味しいスープに圧倒されてしまいました。

　■前菜



　鰆のあぶりカルパッチョ
　しいたけと鶏ミンチのフリット
　尾長ガモと里芋のグラタン

　ぼくは、多彩な料理が楽しめる前菜が好きです。

　■フォカッチャ



　■パスタ

　ぼくは、「北海道厚岸産牡蠣　バジルクリーム」。



　Ｋさんは、「紅ズワイガニとロメインレタス　オイルベース」。



　■鯛のソテー蕪のピューレ添え



　■牛フィレ肉のグリル



　■デザート

　リンゴのマリネとクリームチーズのアイスクリーム

隣の席は、男性４人のお客さんだった。
男性だけのグループで食事に来られる方は、同業者が多い、と聞いたことがある。
その様子から、飲食関係の方のようだった。
真剣な表情で味を確かめたり、うなずいたり。意見交換をされていた。
さて、どのような評価をされたのだろうか。



今日もすばらしい料理をいただきました。
ごちそうさまでした。




　　　　　　　　『　クチーナ　フタムラ　Cucina Futamura） 　』

　　　　　　　　　　　住所　岐阜県各務原市那加日新町3-12
　　　　　　　　　　　TEL　(　058　)　322　－　4382