１０分でできる肉おかずでおなかも満足

■レンチンふわとろマーボー　　大原千鶴　　　　2019.12.24

　　　　きょうの料理　2019年10月号
　　　　レンチンふわとろマーボー ： 大原千鶴

　　食べればびっくり、マーボー豆腐風の一品がレンジで完成。
　　ご飯が炊けていたら、かけて食べたい！



簡単な料理だが、お豆腐をふわっと仕上げる最適時間が難しい。
これから何回か作って、時間を探ってみよう。

今日も美味しい昼食が出来た。　満足満足で、ビールが待つ。


　　材料と作り方です。

　　材料（２～３人分）
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　　　　絹ごし豆腐　１丁（400g）

　　　　＝Ａ＝
　　　　鶏ひく肉（もも）　80g
　　　　しょうが（みじん切り）　少々
　　　　うす口しょうゆ　大さじ２
　　　　ごま油　小さじ１

　　　　細ねぎ（小口切り）・豆板醤　各少々
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　　つくり方

１．深めの耐熱容器に＝Ａ＝を入れ、よく混ぜる。
　　豆腐を加え、豆腐がつぶれるまでさらに混ぜる。

２．表面を平にならし、ラップをふんわりとかぶせて電子レンジ（600W）に
　　５～６分間かける。
　　細ねぎと豆板醤をのせる。

ぼくは、辛いのが苦手なので豆板醤はパスしました。
豆板醤なしでも、充分旨かった。