食べたかったから仕方がない

カレーライス

厚揚げのマヨチーズ焼き

大根菜のよごし

新玉ねぎサラダ

休日前でもないのにカレーを作った、予定していなかったのでいつものビーフシチュールーはない

材料は玉ねぎ、ギャガイモ、豚肉、トマト缶、コンソメ、醤油、ソース、塩、カレー粉

何とかそれらしいものができた

休日前しかカレーを作らない理由は、弁当に持っていけないから

弁当用には茄子とウインナーのカレー炒めを作ったので一品多く作ることになってしまった

急にカレーを食べたくなったから仕方がないけど、やっぱりカレーは休日前に作ることにしよう

因みに、カレー大好きな妻と娘は予期せぬメニューに大喜びだった

祭日だということを忘れていた

高野豆腐、竹輪、牛蒡天、水菜の煮物

サスのバター醤油焼き

大根菜のよごし

インゲンのツナマヨネーズ和え

大根菜は昨日の残り物

休日前だけど普通に晩御飯を作った

こんなことなら、カレーを作るのを一日ずらせばよかった

今日が祭日だということをすっかり忘れていたから仕方がない

日本酒を切らした

トンテキ

ミニガンモとほうれん草の煮びたし

昆布と椎茸煮の小鉢

トマトと納豆のサラダ

昆布と椎茸の小鉢は昆布巻があったので小さく切って椎茸と一緒に煮た、砂糖なしで水と醤油を追加しただけだが昆布巻きの味で十分甘い

日本酒を切らしていたのでビールで晩酌、切れるのが分かっていても外出が嫌でぎりぎりまで我慢してしまった結果だ

今朝は仕方なしに買い出しに行ったが、いつもの立山純米吟醸が一本しかなく、立山特別本醸造を一本買うことにした

明日になれば入るようだが、二日続けての外出も嫌だし、一本だけ買うとまたすぐ買い出しに行かなければならないからと考える自分に対して、引き籠りも板についたと誇らしく・・・なるわけないか

休日だけど一人

麻婆茄子

挽肉と玉ねぎのオープンオムレツ

舞茸、椎茸、ベーコンのバター炒め

小松菜のツナ塩昆布和え

金曜日だけど何時ものような献立

今日は朝から妻と娘がウォーキングに行くというので、しっかり朝ご飯を食べることができるように弁当のある日と同じように作った

何時もの弁当分は朝ご飯のおかず

ということで起床時間は平日と同じ、掃除も平日と同じ時間に終え後は一人でのんびりと

ハンバーグの焼き方を変えて失敗

火曜日の晩御飯

おでん

獅子唐のバター醤油焼き

ポテトサラダ

おでんは午前中に作り終え、時間に余裕ができたのでポテトサラダを作った

付っきりではないが作り始めから完成まで一時間弱かかる、こんな時でもないと作れない、簡単で面倒な料理



昨日の晩御飯

ミニガンモとほうれん草の煮びたし

ハンバーグ

葱バター醤油焼き

酢の物

ハンバーグは肉汁が残るようにと、練り方焼き方を変えてみた

練るのは簡単になったが、弱火でゆっくり焼くので焼き時間がかかる

レシピ通りの時間で焼いて保温もしたが、心配でナイフを入れてみた

思った通り中心が赤い、ピンクならよかったのだがちょっと不安になる赤さ

結局オーブンレンジのフライ温めで温めたので、いつもより肉汁が出てしまったような気がする

２センチぐらいの厚みで成形すれば焼けると思うのだが、それだと一回で４個フライパンに入らない

今度からはいつも通りの蒸し焼きだな