さつま芋のバターキンピラ

久しぶりの更新になってしまいました。せっかく遊びにきていただいた方がいたら、本当にゴメンナサイ！
ちょっと仕事やら約束が立て込んでいて。。。あは。＾＾；

今日はさつま芋のキンピラです。これは意外にも旦那サマにも好評で、1/2本があっという間になくなってしまいました。もっと作ればよかったナ～。

さつま芋やかぼちゃって女性は好きでですよね。
男性って特にあんまりって方が多くないですか？？でも体にはいいんですよネ♪
うちの旦那サマも例外なく、『嫌いじゃないけどあんまり～派』だったのですが、味を変え、組み合わせの食材を変えてみたら、結構好きになったみたいで、やっほ～い。

でも一番の効果は、”体にいいんだよ～。”と何度もおまじないを唱えて洗脳することです。（笑）

さつま芋のキンピラ
寒ぶりの塩焼き
筍と焼き豆腐の薄煮
ツナとトマトサラダ　と　ひじきご飯

レシピといえないほど、簡単です♪

さつま芋のキンピラ

～材料（二人分）～
さつま芋　1/2本
黒ごま　適宜
バター　大さじ２
オイル　大さじ１
塩　蓋つまみ

～作り方～

1. さつま芋は千切りにして、水にさらしアクを抜く。
2. フライパンにオイルを引いて、バターを入れる。溶けたら、さつま芋を平らに並べる。（弱めの中火）
3. さつま芋は返したりせず、じっくりそのまま軽く焦げ目がつくまで焼き、そっと反対側も焼く。合計５分程度でｏｋです。
4. 味見をして柔らかくなっていたら、塩をふり、黒ごまを手で潰しながらふって出来上がり♪黒ごまは軽く乾煎りしてあげると、香ばしさが増します♪

ご面倒ですが励みになります～！
応援ぽちっとよろしくお願いします☆

　

　

 

突然ですが、昔から何故か『星』が好きでした。
理由無く好きなものって沢山ありませんか？なぜだろう～不思議ですよね。

サン＝テグジュペリの星の王子様の哲学っぽさも好き。
「本当に大切なことは目には見えないんだよ。」の有名な一行も、ふと思い出す好きなフレーズです。

なんとか流星群がある日は、朝から楽しみだし、オーストラリアで、南十字星を見たときも、本当に感動しました。
星空ツアーガイドの通訳のバイトもして、そこで南半球の夜空のとりこに♪

でもその時は結婚して、まさか自分が”星”のつく苗字になるとは思っていませんでした。（笑）

ブログのタイトル”星コトカフェ”は、”星野さん家のデキゴト”の略からのネーミングです。簡易？？＾＾；
今日はいきなりのカミングアウトでした♪