おろしたっぷり♪カリカリから揚げ

唐揚げが大好きな監督、『今日は唐揚げだよ～！』と帰るよコールで言うと、
『おーー、唐揚げ！！！』とそれは嬉しそうな声で帰ってきました。

そういえば、しばらく作ってなかったかも。。大好物なのにねぇ・・＾＾；。
これからは月に一度は唐揚げ、作るね。
今日の唐揚げは、おろしポン酢でさっぱりー。
唐澤利明の『ポンッ！』のCMが頭から離れなくて、ＣＭって洗脳されます。（笑）

揚げ衣は、片栗粉だとカリカリに、薄力粉だとジューシーになるので、おろしにはカリカリがいいなっということで、今回は100％片栗粉で♪
にんにくとしょうがとおしょう油・みりんの漬け汁にたっぷり１時間漬け込みました。
味がしっかり染みてて、カリカリで幸せ～☆
友人がお魚屋さんで買ってきてくれた、トロのお刺身が急遽メニューに追加。
トロトロで、美味しかった～～。ご馳走様でした！

おろしたっぷり♪カリカリから揚げ
モロヘイヤと小松菜の胡麻和え
ミネストローネ
オニオンサラダ
差し入れのまぐろのトロ
白米

 

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今日は久しぶりに、仕事がたまたま休みだった弟と二人で焼肉ランチに行ってきました。
小さな頃から異性のわりには、仲良しだった弟。

お互いに結婚してからは、いつも両親がいたり誰かがいて、
なかなか二人で話すことはあまりなく、ホント久しぶりに実家にいたときの様な時間でした。

最近仕事はどう？とか、赤ちゃんは順調かい？とか、たわいもない会話をしただけなのですが、
なんだか楽しかったな～。
義妹とは長い付き合いの後結婚したのですが、双子みたいに今でも仲良しな夫婦で、見ていると、ほんわか～してそんな風景を見ていると姉として、すごく幸せです。

なんで大人になっても弟って、いつまでもかわいいんだろう。（笑）
うちの弟は、大人になっても仲間うちではリーダー的存在の元気なやんちゃ坊主。
あ～要領悪いな、不器用だなぁ。こうしたらもっと楽に生きられるのにな、なんて心配に思うこともたまにあって。


それでも、その要領が悪さがなぜか憎めず、（弟意外でも、要領の悪い人って、なぜか応援したくなってしまう♪）そこがまたかわいいと思う、姉バカなのです。

たった一人の兄弟なので、かわいいのは当たり前かぁ＾＾；。
またたまにはご飯行けたらいいな～。