簡単にごはんにしたいときに、トマトのチャーハンはいかがでしょうか?
材料の目安(ひとり分)
トマト 1個 または プチトマト何個か
玉子 1個
ご飯 食べたいだけ
作り方
① トマトは小さめの一口大に、プチトマトなら半分に切る
② 玉子は割ほぐして、たっぷりの油でふんわりと炒めて取り出す
③ マヨネーズでご飯を炒めて、①のトマトを投入、炒める
トマト汁が出ていたら、いっしょに入れてくださいね(油はねに気をつけて)
④ 味付けをして、味見をしてから、②の玉子を戻してひとまぜしたら、できあがり
味付けは・塩こしょう・ソース・ケチャップ・めんつゆ・みりんとしょうゆ、など
お好きなものでどうぞ。
おススメは、めんつゆ、かな?
ベーコンを入れたり、チーズを入れてもおいしいです。
これに、わかめとねぎのコンソメスープをつけたら、バランスもよさそうです。
市販の、お好きなスープでも、あるといいですね。
トマトは、新鮮なものでもいいですが、少々熟れすぎたものでも大丈夫。
うちでは、ナスといっしょにお味噌汁にも入れたりします。
お昼ごはんは、お弁当のことが多いのですが、
お弁当を作らなくて良くて、家にいられるときによく作ります。
胃にももたれにくいので、ヨーガをする前でも大丈夫、かも?
(食べすぎには注意しましょう)