数の子が好き。
普段なかなかお目にかかる事は少なく、数の子の檜舞台はお正月。
年末はスーパーやら百貨店のB1やら、あちらこちらで山のように売られ、
年が明けると嘘のように売場から姿を消す。あの山積みはいったいどこへ?
毎年毎年、不思議に感じているのだが・・・。
それはさておき。
数の子のコリッとした食感、プチプチとした食感が心地よい。
程良く塩抜きされて、程良く味付けされていて日本酒によく合う。
今年も塩抜き前の数の子があと少し残っている。
今週末は正月残りの数の子で日本酒を楽しもうか(^^
普段なかなかお目にかかる事は少なく、数の子の檜舞台はお正月。
年末はスーパーやら百貨店のB1やら、あちらこちらで山のように売られ、
年が明けると嘘のように売場から姿を消す。あの山積みはいったいどこへ?
毎年毎年、不思議に感じているのだが・・・。
それはさておき。
数の子のコリッとした食感、プチプチとした食感が心地よい。
程良く塩抜きされて、程良く味付けされていて日本酒によく合う。
今年も塩抜き前の数の子があと少し残っている。
今週末は正月残りの数の子で日本酒を楽しもうか(^^
1月13日 土曜日。
この日のお昼ご飯はこちらのお店へ。
《ラーメン 横綱》
今や関東にまで店舗網を広げている、京都発祥の老舗ラーメン店。
やって来たのは国道163号線沿い、鶴見緑地公園近くの守口店。
こちらの店舗を訪れるのは、12年10月以来5年3か月ぶりのこと。
ちなみに、前回は昨年2月に寝屋川店へ。ほぼ1年ぶり。
さて、まずはメニュー。
この日は土曜日でランチメニューはなし。
セットメニューからチョイスするか、単品勝負で仕掛けるか・・・。
で、オーダーしたのは、
『ラーメン(並)』(650円)
前週3日の外飲みで、少々胃の調子が・・・・。
セットメニューは負担が大きかろうと、ラーメン単品勝負。
でも・・・、胃が悪けりゃこってり系ラーメンはどうだって?
細かいことは気にしない気にしない(^^ゞ
で、ラーメン。
スープのコクが美味しいなぁ(^^
醤油豚骨の旨味がグッと感じられて本当に美味しい。
寒い日が続くので、美味くて温かなラーメンスープでポッカポカ(^^
麺もモッチリと歯応えがよくて好みの麺。
縮にスープを纏わり付かせているので美味しい(^^
そんなスープと麺ですが、この日はこちらがピカイチ。
チャーシュー!
脂身の少ない赤身のチャーシュー。
やわらかサッパリでとても美味かった(^^
そしてこの日はもう一品。
『ピリ辛餃子』(220円)と『黒豚餃子』(220円)
手前がピリ辛、奥が黒豚。
勤め先の福利厚生のひとつとして、ここ「横綱」の無料クーポンがあって。
220円→0円。お一人様一皿限り。家内と一人前づつオーダー(^^
ピリ辛と言うだけあって、ピリ辛餃子はピリッと辛い!
これはビールと合わせるのがお勧め。
でもビール飲まなかったけど・・・・(^^
ほぼ一年ぶりに訪れて、やっぱ美味いラーメンだなと。
クーポン利用で餃子も堪能出来て。
若い頃のように、これからはちょくちょく訪れるかな?
ごっそーさんでした(^^
【過去のラーメン 横綱】
・2017.02.05・・・ラーメン餃子セット
・2014.11.30・・・ラーメン半チャーハンギョーザセット
・2012.10.07・・・鉄板チャーハンセット
福井金沢黒部へと
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