ラーメンセット 順記

今日の大阪はとても気持ちの良い一日でした。
先週までの茹だる様な湿度の高さもなく、カラッとした良い気候。
陽射しは真夏の様な厳しさでしたが、爽やかな一日でした。
週間予報を見ても、最低気温は２５℃以下が続いています。
このまま秋へと移行してくれれば良いのにね（＾＾

８月２１日　月曜日
この日のお昼ご飯は加古川で。正確には加古郡稲美町というところ。
訪れたのはこちらのお店。

《台湾料理 順記》
県道５１４号と３８４号が交差する、岡と言う交差点の角に立地しています。
接客・調理とも台湾の方らしく、本場仕込み？の台湾料理店（＾＾

さて、お昼のメニューはと言いますと、

台湾ラーメンがセットされたボリューム満点の定食メニューと、
選べる麺と選べる飯がセットになるラーメンセットの主に２系統。

ラーメンセットのチョイス可能は、

６種の麺類と６種の飯類の組合せ。

ボリューム満点の定食メニューか、麺飯選べるラーメンセットか・・・。
暫しの熟考の上、選択したのはこのメニュー。


『ラーメンセット』（７８０円）
麺は「台湾ラーメン」、飯は「炒飯」と言う超スタンダードな組み合わせ。
こう言うところでも保守的な性格が反映されるのですね（＾＾ゞ

まずは台湾ラーメンから。

オーソドックスな見た目で安心感が得られるお姿。
中央にこんもりと肉ミンチ。シャキッとモヤシに真緑のニラが色鮮やか。
どこから見ても正統派な感じのする台湾ラーメンですね（＾＾
さて味の方。深みのある醤油味ですが、ピリッとした辛みは少しも感じません。
肉のコクが滲みだしたスープは適度に濃厚。

お次は炒飯。

薄ピン色のハムが目に付きますが、チャーシューも具材として使用。
Ｗ肉具材の男性的な炒飯です。
その男性的炒飯のお味はと言いますと、これが何と！中性的なお味の炒飯。
油っぽさは微塵もなく、しっかりと一粒ひと粒に火の通ったパラパラした仕上がり。
塩胡椒の引き締めも緩く、サッパリと嫌、アッサリとした炒飯でした（＾＾

ラーメンも炒飯も、しっかりとしたサイズでボリュームあり。
店員さんは皆台湾の方と思しき面々。
予想外にサッパリしたお味で、結構私好みでありました。
ごっそーさんでした（＾＾

ロードザロシア
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