富山ブラックラーメン 麺屋いろは（物産展）

満開が過ぎて散り始めた大阪の桜。所々で新緑が芽をだし葉桜になり始めて。
今日明日の週末が、今年のソメイヨシノ桜のお花見の終いですな・・・。
昔は新入社員の最初の仕事は「花見の場所取り」なんて時代もあったなぁ。
今はそんな事させれば「パワハラ」や「ブラック」だと大騒ぎだ。
だからうちの会社も結構ボーダーレス化が進んでいるような気がする。
ボーダーレス化？上下の境界がないと言うよりは、ケジメがない感じかな。
若手に慕われるには、(・∀・)ｲｲﾈ!!を連発して褒め倒さないと駄目みたい。
気遣っても気を使わない。人の顔色見て、他人の評判気にして生きたかねぇし（＾＾

３月１９日　月曜日。
この日のお昼ご飯は大阪梅田の阪神百貨店で。
８階催場で２０日火曜日まで行われていた「北陸４県味めぐり」の催事。
そこに出店していたこちらのお店。

《麺屋いろは》
富山県射水市に本店があり、東京や京都の他、香港や中国やタイにまで多店舗展開。
富山ブラックを世に広めたお店のよう。

さて、催事店でのメニューはこんなふう。

ベースのラーメンを基に、トッピングメニューが２種の３種類。
何を選択しようか・・・？

で、チョイスしたのはこちら。

『富山ブラックラーメン』（８１０円）
ベースのラーメンを楽しむことに。
おぉ、名前通りにほんと真っ黒だわ（＾＾


更に寄りで見てみると、その色の黒さにビックリする。
いやぁ～、ほんと真っ黒だ。正直食欲を刺激すると言うよりも・・・。

その真っ黒なスープ。

薄っすらと油の浮くスープはくどい様だけれど真っ黒。
味はキリッとシャープな感じの舌ざわり。
切れ味と言って良いのかな？切り裂く感じがする。
少し醤油辛さが感じられるくらい。

そして麺。

モッチリ歯応えの中太麺で、しっかりと食べ応えのある好みのタイプ。
切れ味の際立つスープをよく絡めていて美味しい（＾＾
アップ画像は無いけれど、メンマとチャーシューも美味しかった。
特ににメンマは歯ざわりが不思議。コリッとしているのだけれど柔らかさがある。

催事なのでお昼を少し外して行ったけれど行列が出来ていた。
催事でのご当地ラーメンってやっぱり人気なんだなぁ。
ごっそーさんでした（＾＾

よっ！鞄持ち！
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