20110625弐】家飲み酒場 その？

総額1680円（焼き鳥代のみカウント）（1900-2130頃）

まずは、「枝豆」です！甘くて、美味しいわよ！自家製造なのでごめんなさい、売っていないの。


お次は、これまた自家製造の「加茂なす」「地這い胡瓜」ですのよ。ええー、地這い胡瓜って何？の方は、
http://noguchiseed.com/yasai/Spring/jihai_kyuuri.html　でお勉強してね。
要は、胡瓜と言えば７月を連想するものなの。だから今６月に食せるのはおもに「節成り胡瓜」なの。いわゆるハウス栽培の臭くて、硬くて不味い胡瓜なのよ。その点、「地這い胡瓜」は臭くはないし柔らかいし、もちろんそのまま食しても、自然の甘さがあって美味しいの。味噌をつけるのもいいわね。だから、もしチャンスがあったら一度食してみてね。「加茂なす」は初めて作ったんだけど、立派でしょ！これは醤油で煮てみたのよ。美味しそうでしょ。丁度、天ぷらが余った翌日に煮て食すじゃない。そのときの衣を剥いだ様な感じに仕上がったの。身はトロトロで美味しかったわ。
　

自家製造のトリは、「万願寺」です。　京都では有名よね。まるで、ピーマン？のように大きいのにしし唐と違って全然辛くないのよ。


さて、最後はお店で購入した焼き立てアツアツの焼き鳥さんです。これは、さすがに自家製造できませんの。　何でもかんでも自分ひとりじゃ出来ないのよ。食卓を楽しく成功させるためには素直に、ここはプロの手も借りなきゃ！20年来買っている鳥肉屋さんで買ったの。これで１本84円なんで、いつも20本は買うの（つくね、レバー、ひなどり、ネギ間）。たいてい、主が10本食すから、すぐ無くなっちゃうわ。
　

この日は、自給率80％？
といっても、このほか、
宇都宮餃子、かます、わさび漬け、塩焼きそば、キムチ、カリカリ（紹介済み）、冷奴など。

飲み物は
麦酒が５種、日本酒が２種。これは別記事にて

38 20110625壱】ROUND1 その5

総額1700円（0144-0513）

なぜ、地元に戻れたかと言うと、ダーツをやったからさ！この日は、ダーツ台が最悪で最初「２番」が故障し、ちょっと経った頃に移動した「４番」までもが故障、最後には「６番」に移動する羽目に…。投げ放題はこれだから嫌いだよ！

カウントアップは延べ16回
237-373,225-449,252-485,157-426,
126-281,129-307,161-392,154-317,
195-457,189-482,216-441,151-301,
132-297,152-288,202-463,201-462
DB1,SB19,19T9,16T4,15T1
ほぼアウトなし、すごいね。それに半分が400超えだ！さすが、「深夜に一番熱い男」だ！
110-18,SB,14T 117-3,19T,19T 118-SB,SB,18

いいこと思いついた、ずっこい手。左対右でレーティング上げ上げ大作戦！
まじめにやったら
　501　どっちが勝ったか…忘れた
　301　左右とも５勝
　クリケットは左３勝、右２勝
さすがは自分です。成績は五分五分に終わり…。でも、レーティングは上がりました
その分、しこたま疲れました。
　
123-12T,20T,9T
→やった！ホワイトホースだ、と思いきやロートン扱いにガックリ
128-20T,18T,14

最後に通信対戦をやって、１勝をもぎ取った！

20110624】新宿：酒と肴魚 もんきち 代々木

会費制4000円（1930-2300頃）

総勢13名のささやかな交流会が新宿で開催されました。久方ぶりの方と、全然知らない方が集まった。でもね、知らない方も、もう知り合いになったからいいじゃないの！

飲み物（6杯）
1930　にごりしょうが酒
→しょうがはどこだい！
2003　大海黒麹（お湯割り）
→あまり、芋らしくなく。
2024　加賀鳶（石川）
→癖がなく美味しかった。
2038　灘（京都？）
2107　カルピスサワー
2134　（オーダーミス？）カルピスサワー

食べたもの
■前菜
　さしみこんにゃく
■スペシャルサラダ
■お刺身の盛り合わせ
　刺身（サーモン、何かの貝、甘エビ）
→甘エビが美味かった。
■魚介のグラタン（ペンネ入り）
→確かに食した記憶はあるが…。魚介だったかは？
■揚げ物
　カレー風味鶏唐揚げ
→これも香ばしくて美味かった。
　ポテトフライ
■ご飯
　高菜ピラフ
■香の物
　はて？あったかな。
■アラ汁？
　主は飲していないけど、みんなは何かしら飲していた…。
■デザート
　桃？が入ったケーキを食したような…。あと、覚えているのはちょうどよい甘さだったことしか…。

メモも残っていない…。なぜなら、飲み会にちゃんと参加して酔っ払ったから…。まあ、いいんじゃない、楽しければさ！

銀座「テンダー」というバーを紹介いただく。何でも本格的なカクテルを飲できるとか。こういうことは覚えているのに…。

帰りは確か、日付が変わった頃終電に乗ってなんとか地元へ戻ったと記憶している…。

20110623弐】品川：常盤軒

総額420円（2238-2245）

きつね冷そばを注文。
帰りの電車は2245発佐倉行きなので、手早く食す。
たぶん、最速だった。
このお店は、３年前によく来ていたお店です。

20110623壱】品川：第八くえ丸、18】七福神（特別純米：岩手）

総額17790円（ほぼ4500円）（1900-2210）

昼時に急に思いついて、こっちのお店に変更したら、あれれ、お通しが「もずく」、刺身醤油が「正田特撰丸大豆醤油二段熟成（群馬県館林市）」ひょっとして、ひょっとしました！石志水産と同じグループ店でした。と言うことは、昨日もらった30周年カードが使えるってことか。ラッキー。

最近飲むのは、ほぼほぼこのメンバーだな。気楽でいいさーね。元より、本日はお土産のわさび漬けを渡すためにみんなに集まってもらったんです。でも、どこで話がずれて品川になったんだ！まあ、いいか、そんなこと！

時系列は厳しきなり…。

まずは生中で乾杯です。銘柄は昨日と同じ一番搾りです。あとで、勘定書を晒しますので、個別の値段はそちらでご確認のほどを！ここには、主が飲食したものだけですので、あとは想像してね。

お通しは上にも書いたようにもずくでしたが、こっちのほうが美味しいのはなぜ？
まず驚いたのが、お任せ８種（桶盛り）です！すんごいよ、これは度肝を抜かれますぜ！
→カツオ（柚子胡椒）、サーモン、タイ、タコ、アジ、ハマチ、あと２種類…皮が印象的ですが誰にも分からない！お店の方に確認すればよかった！一番美味は、カツヲかな。しかし、こんなにも柚子胡椒と合うとは知らなかった！でも、辛いよー。タコも美味しかった。サーモンは、沼津のと比べたらちょいと微妙。おまけのワカメもバッチリ！そうそう、シソはすべて綺麗でしたよ。ここが意外と重要なんですよ。よく、べったりしているところが多いですから！
　

くえのぶつ切りです。青ネギが覆いつくさんばかり、どこだ！くえは！味付けは薄いポン酢だったような…。それにしても美味しいね。くえってどこのお魚さん？もらってきたパンフによると「西表島南沖合」とあった。さらに売り文句が「毎日、漁港より朝〆の新鮮「くえ」を空輸にて直送！高級魚として名高い、幻のくえ料理を是非、ご賞味あれ！」とある。はーい、ご賞味いたしました。このグランパサージュは穴場かも、先月行った「越後叶家」はお隣ですし…。ちょいと、開拓心がムズムズと芽生えてきたかな。
　

続いて、さきの30周年カードで鰯の変わり揚げ320円が30円！たぶん、梅シソ揚げのような食感。これだけ美味しくて30円とは！お店によってはもうカードの在庫がないらしい！欲しい人は急いだほうがいいよ。焼き鳥石志ちゃんにはごっそりあったはず！

突然ですがみんなで飲すると、よいことがあるんです。それはね、主だけだったら注文しないし一人じゃ食し切れないからという理由で結構片寄るけど、こういうときだとみんなが食したいのをどんどん注文するから、多種少量の主にとっては最高の場なんです。飲み物以外は何も注文しないことがままあるくらいですから。

冷やしトマト、小エビの唐揚げ（甘くて美味しかった）、牛ハラミの一口ステーキ。この３品だと、トマトはまず注文しないな。ステーキもないな、ってな具合ですね。

東北珍味三種盛りが注文される。
（ホヤ塩辛、笹かま、燻りがっこ）
ホヤはまんま亭で食すし、笹かまは前の会社でよくお土産をいただいていたが、最後の燻りがっこはお初です！ホヤは、参加者一名、お嫌いな方がいらしたがこれなら食べられると言うくらい新鮮、燻りがっことは、要するに燻製にした沢庵のことらしい。香ばしさが増すのか？とても美味しかったし、すんごい勉強になった。勉強と言えば、「ハイ」と「サワー」の違いについても理解することが出来た。何でも、ハイは炭酸じゃない割材で割り、サワーは炭酸水で割る、という相違点があるらしい。丁度、紀州梅干サワーを炭酸じゃない、ハイできないかと交渉中だったこともあり難なくキャッチ！こういうときはやはり人に尋ねるほうが早い！ネットじゃ、全然分からないんだもの。

そろそろ、日本酒にスイッチです。
主は、
七福神（しちふくじん）特別純米／岩手【菊の司酒造】を注文
　当社が昭和46年頃からの純米酒への取り組みを今日に伝える米の旨みを生かしたマイルドな特別純米酒です。　
　日本酒度：+3、酸度：1.6（コクのあるタイプ、やや辛口）
　飲み頃：常温か燗
　アルコール分：15～16度
　原材料名：米、米麹
　精米歩合：麹60％、掛60％
1.すっきりしている。
2.甘さもある。
3.なんとなく、これだと思ったがドンピシャ。最近は、県名で当たりを引けるようになってきたぞ！
　

他の方が注文した日本酒も一口ずついただいたが、夢心（純米／福島）はすっきりしており、奈良萬（無濾過純米／福島）は予想通り辛く、出羽桜（特別純米／山形）は癖があったようで、外れたようだと注文主。ちゃっかり気に召された夢心と交換している。

2000
カシスソーダを注文。これで３杯目か…。今日は、早飲みじゃないのか。大丈夫？


漬物（沢庵、胡瓜）、燻りがっこだけを３人前も注文している。これもメニューにはないぞ！ああ、また交渉したのか、すごいね。

2013
４杯目、津軽りんごサワーを注文。これが、なかなか来なくてさ。りんごジュースだね。

2047
５杯目、マッコリ。

2122
６杯目、ブルーベリーカルピスサワー。また、注文したんだ主。明日も会社なんだから、ほどほどにしないとさ…。



別件ですが、「ＡＰの地下、居酒屋、しょうが焼きが渋谷一美味しい、桜丘」とメモがあるけど、さて何処だろう？

20110622弐】品川：やきとり 石志ちゃん

総額2090円（2130-2159）

ダーツでは飲み物だけだったのと、隣の焼き鳥屋が美味そうだったが満員だったので、諦めて明日の飲み会の場所探しのついでに品川を彷徨い歩く主。品川プリンスのディナー、5000円は軽く超すな。明日は、給料日前だから主含めそんなにないだろうから、やはりここは石志水産の350円均一にしよう！と思いつき、メンバーに送信すると、そこでよいと言う。よし、決まり！

時系列で行きます。
・生中350円（キリン一番搾り）
・お通し（もずく、エビ、トロロ）350円
→さすがは、350円のお店。いまどき、生中が350円なんて、そうそうないよね。

・刺身（まぐろ３、鯨６）の一緒盛り390円
→最初、まぐろを注文したが一人前に足りないとかで、鯨の一緒盛りに。まぐろは色がいまひとつだったので諦めていたら、お店の人ごめんなさい。美味しかった。もちろん、鯨も美味しかった。これで、390円は安すぎます。３年くらい前、大崎の石志水産で飲したことがあるけど、相変わらず安くて美味しくて、いいですね。石志水産グループは！

さて、今日のお目当ては鮮魚じゃなくて、焼き鳥です。
面倒なので、盛り合わせ650円
なんこつ・レバー・皮・もも、までは分かったが最後は何だろう？ボンジリじゃないから、せせりか？
そんなのどうでもいいや！すべて、大当たり。石志グループは鳥もいけるじゃないの！

2142
レモンサワー350円を飲して、お会計です。
2090円でしたが、普通のお店だと、生中が500円、お通しは400円、刺身が700円はいくとして、焼き鳥が700円は取られるだろうから、パチパチっと！2700円くらいだから２割引＋味は問題なしのおまけ付き、こりゃ繁盛するはずだ！

お買い物…

6/19のこと
頻繁に使うには、予備が絶対必要だよスマホは！なので、２個注文したら、先払いかつ現金払いのみだと言う。そんなの、ありか！と思ったが買わねばならないから、しぶしぶ5880円を支払った主。

今度は痩せるのもいろいろ問題があって…。ゆるゆるになったジーパンを買い換える必要が発生！というか、今所持しているズボンはすべて買い直しかも　専門店はやはり高いのかな、と覗くとやはり高い。また、痩せたことを考えるとここはやめておこう！と考えていると、「うち、詰めるのはサービスでやらせてもらいますよ」とか「このジーンズ、日本製で履き心地もいいし柔らかいし、この値段じゃ普通買えませんよ」との売り文句に見事にかかり、5900円を投入。これで、12000円が飛んだ。
　

そんなこんなで、刺身醤油は320円のものに！

苺クランチ、しずおかコーラ

修善寺で購入し、部屋で飲食した２品です。

中身はこんな感じでした。大昔にあった、ジャイアントカプリコーンのようなやつですよ！ありゃ、静岡県産の苺が入っていないのか。残念ですね。


【売り文句】
・自然のままの美味しさ…
・甘酸っぱい上品な味わい…

名称：チョコレート菓子
原材料名：砂糖、小麦粉、ココアバター、鶏卵、植物油脂、全粉乳、乳糖、脱脂粉乳、ストロベリーパウダー、還元水飴、着色料（ビートレッド、ベニコウジ色素、カロチン）、乳化剤、香料、膨張剤、（原材料の一部に大豆を含む）
内容量：10個入り
販売者：氏原製菓


次に、お茶味のコーラ、その名も「しずおかコーラ」です。確か、200円だったか。緑茶ハイのアルコール抜きで甘い感じでした。
　

名称：炭酸飲料
原材料名：果糖ぶどう糖液糖、緑茶（静岡県産）、香料、酸味料、ベニバナ黄色素、クチナシ青色素
内容量：240ml
製造者：木村飲料

41】ハイネケン[オランダ]

255円（ファミマ）
家飲み酒場で飲したアルコールです。

原産国：オランダ
原材料：麦芽・ホップ
容量：350ml
アルコール分：5％
製造者：麒麟麦酒

1.ビールっぽさまったくなし。
2.辛い！と感じたのは最初だけでした。

40】SINGHA（シンハー）[タイ]

310円（ファミマ）
家飲み酒場で飲したアルコールです。

原産国：タイ
原材料：麦芽、ホップ、糖類、酸化防止剤（亜硫酸塩・ビタミンＣ）使用
容量：330ml
アルコール分：5％
輸入者：池光エンタープライズ

最近、ヨーカドーでも見かけるタイのビールです。
1.甘いね、この甘さは蜂蜜か？
2.そうか！黒糖焼酎だ！

39】青島（チンタオ）[中国]

250円（ファミマ）
家飲み酒場で飲したアルコールです。

原産国：中国（青島市）
原材料：大麦麦芽・米・ホップ
容量：330ml
アルコール分：4.7度
輸入者：日本ビール

よく、焼肉屋さんで見かける中国のビールです。
1.すっきりしている。
2.辛さはない。

このビールと関係ないお話
最近、注いだコップと缶を組み合わせてシャメを撮っています。
主的には非常にいいのですが、皆様はいかがでしょうか？

38】ORGANIC<生>ビール（原料無農薬・有機栽培の生ビール）[ドイツ]

441円
家飲み酒場で飲したアルコールです。

【売り文句】
・有機栽培ビール
・オーガニック生ビールは、EC審議会（有機栽培農法規約）及びドイツ有機栽培協会（別名BIOLAND／バイオランド）が1991年1月に世界で初めて認めた有機栽培醸造所（ビンカス・ミューラー醸造所）の人気ブランドです。バイオランド認定のビールは、以下のような厳格な規約のもとに醸造され、品質が保たれています。
・倉庫の洗浄は、倉庫が空の状態で化学製品を一切使用せず、ハイプレッシャージェットの水洗いであること。
・瓶は80℃の塩水でスチーム消毒し、硫酸塩等は使用禁止。
・栓の内側のプラスティック部分やアルミフォイル等の使用禁止。（本品は自然集合体使用）
・原材料は、３年以上化学肥料を使用していない農地で栽培し、自然の肥料以外は使用禁止。
・モルトは醸造者によってのみ栽培されたものを使用し、醸造期間を短縮してはならない。保存中のモルトの水分は12％以下とし、イオンの含有等、一切の保存添加物は使用禁止。
・ホップはEC規約に基づき、保存料等を一切含まない、認定されたホップのみを使用し、0℃の低音で保管すること。
等々

原産国：ドイツ
原材料：有機栽培麦芽、有機栽培ホップ、天然わき水
（酵母入りビール）
容　量：330ml
アルコール分：5.0％
輸入者：日本ビール

1.若干、辛いかな。
2.ドイツビールだから期待したのに、外れか…。

売り文句にいろいろ書いているけど、だからどうしたんだ！と言う感じは否めない。ここまで、厳重に管理してるのに美味しさは求めないのか？それとも、日本人には合わないだけなのか？まあ、どっちでもいいや。二度と飲しないだろうから。

37】satan RED（サタン レッド）[ベルギー]

591円
家飲み酒場で飲したアルコールです。

原産国：ベルギー
原材料：麦芽、ホップ
（酵母入りビール）
容量：330ml
アルコール分：８度
輸入者：シャンパンハウス

以前、弟がグランヴァニアで飲していたベルギービールですが、主も飲してみたかったので購入！
1.甘くて、美味い。
2.これはいい。
3.度数が強いから危険！

まあ、お店で飲するよりは安いのでしょうけど、ちょいと高い気がしないでもない。

20110618伍】家飲み酒場 その？

総額9000円（1930-2100頃）

帰宅する前に外国ビールやつまみを買い求め、一路自宅へ。

【地元消費】
シャポー市川の「魚の北辰」さん
　　　　
まずは、本まぐろ（中トロ）養殖（高知産）3192円が2500円！買った頃は18時台でしたが、この雨ですから早めに値下げに入ったのでしょうか。三重産釣りアジ880円、千葉産天然スズキ549円、最後は勝浦産かつを680円が400円、とタラバガニ。

　
→まぐろはやはりいいですね。甘みがあってトロリと溶ける。カツオもいいね。スズキは身はやわらかいのですがいまひとつ、釣りアジは鮮度がいまひとつで失敗。一つしかなかったから、自慢の目利きも冴えず仕舞い。

【お土産】
三十六で買った「わさび漬け」です。相変わらず、チョー辛くて美味い。思ったとおり、日本酒に合います！


続いて、「魚吉」さんの鮎干物
　　
→今日は都合４匹目の鮎ですが、うーん、やはり塩焼きが一番美味しいかも。いやいや、干物も天ぷらも美味しかったし、甲乙つけがたいとは正にこういうときのことを言うのでしょう。

【自家製】
今期、初となる枝豆！
→甘くて、美味しい！

以上のラインナップを、外国ビールから始めて、最後はお土産の「萬耀」も担ぎ出しての、大宴会！でした。

37 20110618四】修善寺：あぐり

総額430円（1407-1425）

お土産は伊豆の地酒を２本、まんじゅう、わさび漬けの３種類。地酒は自宅用ですけど、ほかは会社用です。
　

最後の休憩です。ここのアイスコーヒーはいただけない。　駄目ですよ、立地がいいからって味の探求をしないお店は！


そんじゃ、来た道を戻って帰宅といきますか！