『日本農業新聞』静岡・県工業技術研究所は鹿肉で作った削り節を開発。モモやロースを塩ゆでし、何度もいぶして「鹿節」に仕上げた。かつお節と同様に熱湯に入れるとだしがとれる→何時間も肉を煮詰めたような濃厚な味わい。シチューやスープに使える。agrinews.co.jp/modules/pico/i…
『日本農業新聞』楊貴妃も愛したといわれる白い生キクラゲ。ビナンが「日本で初めて栽培に成功した」（安藤社長）。肝機能改善や美肌効果などが期待できる高い機能性成分を黒キクラゲよりも多く含み、果実のような香り。近く本格生産に取り組む予定。agrinews.co.jp/modules/pico/i…
酒ふくろう祭2013 チケット販売店が増えました！大塚?みや穂(大塚)、勝手口ひまり屋(西荻窪)、日がさ雨がさ(四谷三丁目)、東麻布 逢坂(赤羽橋)。そして、参加店舗 酒菜家＆裏やの系列店で渋谷にオープンしたばかりの「米心」でも販売中！
店舗詳細は後日ツイートいたします。
【まさに穴場！こだわりの日本酒が都内で飲めるお店10選！】～麦酒庵（豊島区大塚）～大塚駅北口にある「麦酒庵」は日本酒、クラフトビール、牡蠣が楽しめるお店です。詳しくは→nomooo.jp/blog/?p=10188
(o>ω<o)なまらむ いいなあ！RT <a href="http://twitter.com/#!/natsume3am" target="_blank">@natsume3am: 美味しいですー美味しいですー。 (@ 生ラムジンギスカン山小屋) [pic]: 4sq.com/159uHbV
泥酔して意識を無くすブラックアウトをくり返すと脳の海馬がダメージから回復せず認知症のリスクが高まる。最近増えてる若年性認知症の原因のひとつとも。恐ろしい。／本当は怖いお酒の話：ブラックアウト＝「酔って記憶なくす」は認知症を早める危険大 bit.ly/16uZ75s
今からメモメモ！RT @team_trippa: 10月6日（日）10時より、神田明神境内にて「大江戸日本酒まつり」が開催されますよ～。今からスケジュール帳に書いておいたほうがいいと思います。（腹ペコA）
r-tsushin.com/news/
テレビの報道などを見ているとコミケはコスプレの人ばかりで子供に悪影響及ぼす様な漫画が溢れているみたいな感じだが行ってみたらそういうのは一部で、確かに漫画やアニメの率は高いものの日本酒など色々な趣味について絵や写真や文で表現して発表している場なのだと分かりました。店主冬も行きます。
渋谷に新たな日本酒専門店がオープン！
『地酒一路 米心』様です。
地酒道楽グループさんの５店舗目です！
店長の竹市氏の好みの酒が中心で王道美酒もありながらかなりコア！
正式オープンは明日です。
渋谷道玄坂に新たな伝説が誕生です。 pic.twitter.com/aUvchXOZSo
1500円でどこまで飲めるのか？
女性漫画か二人組が1500円を握りしめ、「安い、美味い、居心地良し」の三拍子揃った大衆酒場を巡るコミックエッセイ、まのとのま『東京 無敵の名酒場』発売になりました bit.ly/16JPuk1
ニキビには大豆製品も効果があります。ニキビ以外でも美肌に導くのが大豆製品です。そしてバストアップにも効果があります。女性ホルモンに似ているイソフラボンを含むからです。ですから牛乳の代わりに豆乳を飲んだり豆腐や納豆を食べる習慣を作ると美肌になりますよ。
勇気と好奇心が必要かも？→【孤独のグルメ登場店】歴史古きほうじ茶店『森乃園』の抹茶ビールとほうじ茶ビールが激シブ美味！ rocketnews24.com/2013/05/09/326… @RocketNews24さんから
試してみる価値、大いに有りそうですね→【ビール好き必見】コロナビール通は「ライムと塩を入れる」マジでウマいからやってみて！ rocketnews24.com/2013/08/01/353… @RocketNews24さんから
酒ふくろう祭2013公式アカウントです。池袋はしご酒イベントを今年も開催！9月23日(月・祝)13時～18時です！昨年は東口だけでしたが、今年は西口も含め８店舗！！チケット販売は8月10日から。前売りチケットは専用グラス・マップ・ウェルカムドリンク付き1000円。 ＃酒ふくろう祭
『近代食堂』本格割烹の創作そば：銀座「銀座 矢部」の名物「ちいずからめそば」（1,575円）は３つの食べ方ができる。まずは塩とEXVオリーブオイルで和えたそばを味わう。次に細かく卸したチーズ（パルミジャーノ・レッジャーノ）をそばに絡め、最後に温かい和風だしをかける。斬新かつ上品。
『近代食堂』「消費税率アップが決まれば来年４月から８％に引き上げられる。飲食店も早めに準備を。準備においては、今年10月から施行される『消費税転嫁対策特別措置法』も重要。税込価格を表示しなくてもよいとする特例も」（亀高編集長）。詳細は→jftc.go.jp/oshirase/syouh…
『統計月報』「老化を防ぐ抗酸化物質は赤ワインのレスベラトロールが有名だが、実はビールに含まれるイソフムロン（ホップ成分）の抗酸化作用の方がレスベラトロールより強い。イソフムロンには認知症を止める作用や抗炎症作用などもある」（『ビールは、本当は体にいいんです！』の著者・戸部廣康氏）
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