三角おにぎりを握る

休日の月曜日。
いつもよりちょっとだけ遅く起きて、
ゆったりと新聞を読む。
ラッキーも一緒に起きて来て、ストーブに
あたりながらぼんやりしてることがとっても幸せで。
のんびりとした空気に流され、朝ご飯を作ることにした。
ＢＧＭに坂本龍一のピアノベストを流して始める。
そのメニューは．．．



おにぎり。

和食ネタが続くけど、日本人なんだねぇ～
今年は日本ということをより深く考えさせられた
年でもあり、より和風に行きたかったのもある。
だから握りたくなったのだ、熱々のおにぎりを。



基本、ネタはかつおと梅。
もうこれさえあれば何もいらない状態。
一時期かつおマヨネーズとか、シーチキンマヨとかにも
はまったけど、やっぱりかつおはかつおで食べたいなと
思ったのだ。
だから、この梅もかつお梅。ほんのり甘い感じの梅だ。
それと海苔。これで準備完了。
後はご飯を炊く。

　　　

ただねぇ、ここが苦手なとこで。
なんせもう．．．

炊き立てご飯が熱すぎる

面の皮は厚いのに手の皮は薄いのか^^;
しかし熱々を握ってこそのおにぎり。
側に水を用意して、まずご飯を黄色いボールに移す。
そこにお塩少々。手に水をしみ込ませ、ご飯を乗せて
握り始める。
ここで、このブログでも宣言していた三角おにぎりに挑戦。
今まで何度も挑戦してダメだった三角。
色々と研究をし、その成果を公開する時間がとうとうやってきた。
なんとか悪戦苦闘しながらも完成したこの形。
ご覧ください。



どうだ！！三角っぽいぞ！

いや、間違いなく三角だ。
特に左側のは完璧に近いのではないだろうか。
ついでに裏側も見てちょうだい。



かつおの入り口が苦しいねぇ^^;

それでも大変よく出来ました。
自分で褒めるしかない。
これをちゃんとした形にして、お漬物と一緒に頂く。



はい、出来上がり。
この時の豆知識として、海苔を一度軽く火であぶる。
するとパリパリになって凄く美味しくなる。

おにぎりは、日本の故郷だと思いました！



***************************************************

【おまけ】

三角おにぎりを握る大きなポイント。
それは．．．

右手の使い方。

もうこれに尽きます。最初の２個に全精力をつぎ込んだ
ので後はご覧の通り。

　

得意の真ん丸おにぎり



　
ランキングに参加してます。ポチッとして頂けると嬉しいです。
人気ブログランキングへ

にほんブログ村
こちらもよろしく

切り干し大根の煮物

実は大好きなおかずがある。
そして、きっと自分は昭和な人間なんだと思う。
今時の子は果たしてこれを食べたことがあるのだろうか。
そして、わたしこれが大好き！
と言ってくれる子はいるのだろうか。

もともと和食党でもあるので、好きなのは当然かも
しれないけど、昔から好きとなると相当な筋金入りだ。
それでいったい何が好きかというと．．．



切り干し大根の煮物。

自分、これだけでご飯イケちゃう。
とにかく美味しくて大好き。
なので、基本的に女史でこれを作る人は
愛してしまうかもしれない（笑）

しかし先程ネットで見て驚いた。
切り干し大根は煮物以外に、色々な食べ方が
あることを知る。
例えば明太子切り干しとか、切り干し大根サラダもあった。
知らなかった自分があれだけど、
やっぱり切り干し大根は煮物！ってイメージが強烈過ぎて、
自分の中で煮物ナンバー１の食材としてランクされている。

なので、プロフィールなどに好きな食べ物、または
得意料理という部分があると思う。そこに．．．

切り干し大根の煮物

と書いている人。

そんなあなたを探す旅に出てみたいものだ


　
ランキングに参加してます。ポチッとして頂けると嬉しいです。
人気ブログランキングへ

にほんブログ村
こちらもよろしく

お皿買い換えブーム

師走に入ると、色々とお部屋のお掃除など
年内に済ませたい事が増えてくると思う。
なのでホームセンターなどに行くと、それはもう
皆さんカゴ一杯にお買い物をしている。
そんな我が家も同じようで．．．
今年の冬はまさに．．

空前のお皿買い換えブーム到来。

まぁとにかく買い換えた。
気分も新たにだから、ちょっと気持ち良いくらいだ。
考えてみると、そんなにお皿がなかったのだ。
なのである意味楽しいお買い物。
今朝はその中でほんの一部をご紹介。
これほんと一部だからびっくりだけどね。
まずは自分が選んだ一押しのがこちら。



カレー皿。

これ大きいんだよねぇ～結構。
けど凄くいい感じ。カレーだけではなく、
パスタとかチャーハンでも良い。
一緒にスプーンとフォークも購入。
なんだか昔に戻ったようで嬉しい。
カレーってこんな器で食べてたもんね。
回帰原点なのかな。

続いてこちら。



グラタン皿とスープカップ。

これは激しく必要ないっしぉ～と抗議したのだが、
相方さんが絶対買うと行って聞かない^^;
グラタン食べた記憶がないのだが．．．
これから登場するのだろうか。
スープカップは写真切れちゃったけど、取っ手もついてて可愛いよ。

それとシリーズ物だとこちら。



なんとなくこのデザインが良くてね。
基本お皿は四角いか丸か。
四角のだと物凄く上品に見えるんだけど、
我が家は庶民派なので丸タイプにした。
箸置きも一緒に購入。

これ全て家具のニトリさんにて。
さらに昨日はカーテンを二つ購入。
年の瀬なので気分一新ってことなのだね。
けど、まるでこれからお引越しするように
感じて思わず笑ってしまった。

お皿って、それだけで雰囲気が
ガラッと変わるので楽しいし、
今年の買い換えお薦めです


　
ランキングに参加してます。ポチッとして頂けると嬉しいです。
人気ブログランキングへ

にほんブログ村
こちらもよろしく

手帳活用術

基本的に人間は忘れっぽい生き物だ。
なので、色々な事が重なると決まって
何かひとつを忘れたりするのが定説。
自分もまさにそのタイプで、気づいた時には
あっ、と思ってしまうことも多々あるわけだ。
これじゃいかんなぁ～と思い、今年から業務のやり方を
自分なりに変化させ、導入したのがこれ。



手帳管理。

今までなかなか持続出来なかったけど、
さすがに意識していると違う。
しっかりと活用している状態。
逆に、これがないと大変だとまで思ってきた。
もちろんブルーのノートも大活躍中。
現代は業務も多様化しているので、まずスケジュール管理を
的確に正確に実施し、それを週間でチェックして行き
取りこぼしのない様にするということ。



ちなみに１２月の月間スケジュールは
もうこんな感じで埋まりまくっている。
まだこれに付け足す状態だ。
しかし、毎日の中でこの手帳管理が物凄く役に立っているのだ。
これは主任として、今後部下にも伝授して行きたいと思って
るんだけど、果たしてやってくれるだろうか（笑）



逆に驚いたのが、ベテランのパートさんだ。
昨年の年末やクリスマスでの動向をしっかりとメモして
管理していると言うこと。
これはさすがに褒めてあげた。素晴らしい。
その効果で、他のパートさん達にも、どんなノートでも良いし
紙切れでも良い、記録に残すことをしてみましょうと教えているところ。

それと、今後手帳を使うことを考えている人に
自分から出来るアドバイスは．．．

３色ボールペンを使うと便利。

これがとても楽でいい。
分かりやすいし、忘れない。
ぜひ一度お試しを。
手帳って仕事だけでなく、個人の日記としても
結構楽しかったりするからお薦めです。

１２月も残り半分。
ここからますます多忙になりますが、
風邪をひかずに頑張りましょ


　
ランキングに参加してます。ポチッとして頂けると嬉しいです。
人気ブログランキングへ

にほんブログ村
こちらもよろしく

ランチョンマットで晩ご飯

実はずーっと欲しかったものがある。
買おうとしてたのに、なかなかタイミングがなく
いつも流れていたのだが、先日とうとう購入。
そんなに大袈裟な物ではないんだけど、これが
あるとなかなか嬉しい。
で、何かと言うと．．．

ランチョンマット。

ちょうど家具のニトリさんでお皿とかを
買い換え中に、せっかくだからと一緒に。
これがまた色々な種類があって結構選べる楽しさあり。
それで、やっぱりデザインもだけど、基本的に汚れの
目立たないのがいいなぁ～と思いこちらに決定。



あぁ～ようやく買えた。
これって敷くだけでかなりテーブルの雰囲気が変わる。
それと食卓の感じもいつもより良くなる。
何と言うか器が映えると言うか。
なので晩ご飯の時ちょっと嬉しくなってしまうのだ。
こう言ったところでの癒しも大切だなぁ～と思った次第。
お皿も結構新しくしたので余計か。
今度はカレー皿が欲しいなぁ～と考え中。

ここで恥ずかしながら晩ご飯を載せてみる。
いつもなら平凡なとこだけど、不思議と妙な
満足感と言うか、美味しく頂けた。



まずこれは昨夜の晩ご飯。
トンカツでした。
ジュージューと揚げたてが美味しくて、ご飯おかわり。
コンソメスープも美味しかったのだ。
後は再び頂いたお漬物と金麦。
ちなみにこの後納豆も追加しちゃいました。

続いて一昨日の晩ご飯。



豚丼とチカの天ぷら。
この丼器とみそ汁茶碗は新調したやつ。
ビールがまた美味くてねぇ～
最近毎日ビール^^;

お家ご飯が美味しいと、気持ちも安定。
味と同時に見た目も一工夫すると、
より美味しく感じる家庭の食卓。

また色々と可愛らしいランチョンマットを
探してみたいと思います


　
ランキングに参加してます。ポチッとして頂けると嬉しいです。
人気ブログランキングへ

にほんブログ村
こちらもよろしく

讃岐釜揚げうどん伊予製麺

先日忘年会で盛り上がった翌日。
ごく普通に二日酔いもなく過ごして
いたが、お昼過ぎから突然の時間差攻撃。
わたくしすっかりギブアップになりまして、

アイスノンを頭にして撃沈。

やはりカクテルは後から来るもので。
しばらくは何もせず寝てる状態となる。
ただアイスノンが効果的で、頭痛薬バファリンも効いて
ようやく復活の兆し。
少しお腹も空いてきたとこで、さて何を食べようかと
考える。
さすがに二日酔いだ、コテコテ系は無理。こんな時人間はやはり
あっさり系に進むのだね。
そこでふと頭に浮かんだのが、最近新しく出来た
あのお店。



讃岐釜揚げうどん「伊予製麺」さん。

伊予製麺のＨＰはこちらで→（*）

もうデジカメ持ってく元気もなかったので
スマホでお許しを。
なんか無性にうどんが食べたかったのだ。
それも今回は冷たいやつ。
本場四国の讃岐うどんなので、これ絶対にこしがあって
美味しいと思ったのもあるし、なんせオープンしたばっかり。
１００円引きのクーポンもあったので、楽しみに向かう。

ここのシステムは、まず入り口でうどんを選ぶ。
すると調理場の職人さん達が、その場でうどんを湯がいてくれる。
次にそのまま横に向かい、具を入れる。これは例えばイカ天１３０円とか
エビ天１２０円とかセルフサービス。おにぎりにおいなりさんもある。
そのままさらに横に進み、そこでお会計となるわけだ。
あとは、後ろにあるサービスの揚げ玉やきざみネギをたっぷりかけて席につく。



今回自分が頼んだのは、かけうどん大の冷。
ついでにイカ天を入れてみた。
それとおにぎりとおいなりさん。
あとね、美味しい水。やはりうどん作りには美味しい水って
ことで、この水が激ウマ！
まぁ二日酔いなので余計そう感じたのかな。
それでこのうどん。



讃岐うどん美味っ！！

それに見てこの天かす。
サービスだからってぶっかけまくり。
けどこれがまた美味い。
だしに染みて最高。
ここで美味しく食べていると、次に来たお兄ちゃんが
びっくりするくらいの釜にうどんを入れて来た。
まるで風呂桶のようなデカさ。
あれが釜湯でうどんかぁ～と感心した次第。

さすがに四国の讃岐うどんは美味しい。
このこしの強さは癖になりそう。

また美味しいお店が出来て、嬉しい
気持ちになり、二日酔いもここで吹っ飛びましたとさ


　
ランキングに参加してます。ポチッとして頂けると嬉しいです。
人気ブログランキングへ

にほんブログ村
こちらもよろしく

たい焼きが美味しい

冬になるといつもより美味しく感じるもの。
これまた色々あるけれど、昨日また発見。
特にこれの場合熱々の所を頂けるので、
より美味しい。それがこちら。



たい焼き。

言われて見ると納得でしょ？
たい焼きって本当にほくほくして食べると
最高。特に寒い日なんてたまらない。



いつも食べてるのは、たい夢さんのたい焼き。
薄皮だけど、外がパリパリで中がほくほく。
最近は色んな味のが出でるたい焼きだけど、
自分は古風な人間なので、やっぱりあんことクリーム。
これさえあれば十分なのだ。
特に好きなのがクリームの方。
純粋なカスタードクリームをしっかり味わえるので
嬉しさも半端なく上がる。



クリーム美味っ！

ヤバい．．．
この写真をアップしながらまた食べたい。
とにかく熱々なのがいい。
冬は出来上がったのをすぐ食べることを
お薦めしたい。
クリームが来たんならもちろんあんこ。



粒あん最高

やっぱあんこだよねぇ～という声も出てきそう。
ちなみにあんこ好きな方は、もうそろそろ冬至。
かぼちゃを使ったおしるこが食べれる時期なので、
そちらの方もぜひぜひ。

お近くのたい焼き屋さんで、
熱々のところ頂いてみましょ。
いつもより美味しく感じるよぉ～


　
ランキングに参加してます。ポチッとして頂けると嬉しいです。
人気ブログランキングへ

にほんブログ村
こちらもよろしく

居酒屋でシャバダバ

これ前にも使った題かもしれない。
けどまさにこれがピッタリなのでもう一度。
はい、昨夜は会社の仲間内で忘年会。
２０数名が揃っての楽しい宴。
やはりお酒の席って楽しいのが一番。



居酒屋白木屋さんで忘年会。

普段飲みには行かない自分だけど、会社の飲み会は
唯一ガッツリ飲めるので結構好き。
特に今回のように、気心知れている仲間とだと
より楽しい。
日頃の苦労を共にしているのもあるし、切磋琢磨しながら
頑張っているのもある。
なのでやっぱりみんな揃うと楽しいのだね。



ちなみに最近の居酒屋コースの内訳は、
飲み放題だと、単品料理はおひとり様２点まで選べるシステム。
これだいたいどこも同じなのかな。
前回会議で行った札幌の居酒屋もそうだったから同じだね。

全員揃ったとこで、まずはビールで乾杯。
キリン生ビール一番搾りだったので、これまた激ウマ！
しかし自分。昨夜はとにかくカクテルとかサワー系が飲みたかった。
これって逆に酔って大変なんだろうけど、不思議と酔わなかったんだねぇ～
日頃の晩酌で少し強くなったかな。
結局自分．．記憶にあるだけで．．．

*キリン一番搾り１杯
*巨峰カルピス３杯
*ファジーネーブル１杯
*カルアミルク１杯
*ライムサワー３杯
*ジンジャーサワー１杯の合わせて．．．

お酒１０杯は飲んだ

それでも全然平気。主任強いわぁ～とか言われてもうた。
これで強いなんて甘いわ！と聞こえてきそうだが^^;
いや、結局楽しいからだったと思うのだ。



色々なお酒のスタイルがあると思うけど、
やっぱりみんなで楽しくってのはいいねぇ～
時には必要でした。
次は新年会を企画してもらいたいところだね。

これだけ飲んでも今朝は二日酔いなし。
これから朝風呂に入って、きちんとしたいと思います。

カクテル最高でーす→決して酔ってません、素面よ


　
ランキングに参加してます。ポチッとして頂けると嬉しいです。
人気ブログランキングへ

にほんブログ村
こちらもよろしく

味噌汁ラプソディ

実は子供の頃苦手だったものがある。
今思うと、なぜそうだったのか分からない。
中には好きな種類のもあったけど、
基本的には苦手だった。それはなんと．．．

味噌汁だ。

お袋の味、家庭の味が最も出るのでは
ないかと思われるこの食材が苦手だったとは。
なんとも親には失礼な子供であったと反省。
あっ、ちなみに今は大好き。
昨夜の我が家が、鶏のつみれ汁だったのもあり、
美味しくてついついこうして味噌汁ネタを書いた次第。



例えば、なか卯とかすき家で定食を頼む。
ご飯があってお魚があって、味付けのりにお漬物。
そしてやっぱり最後に味噌汁。
ここで想像して欲しいんだけど、この定食に味噌汁が
つかないと思うとかなり寂しい。
いや、きっと耐えられない。
それ程味噌汁ってのは今や日本人に欠かせない食材であるのだ。

ちなみに個人的に好きなお味噌汁。

*じゃがいもと玉ねぎの味噌汁
*にらと玉子の味噌汁
*豆腐と油揚げのスタンダードな味噌汁

この3つがマイベスト味噌汁。
逆に苦手だったのが、わかめの味噌汁。
けど今は食べれる。

なので色々なブロガーさんが食事をアップしたり
するのを見るときに、まず味噌汁を見てしまうという
マニアックな部分を持っている自分。

見られてますよ、あなたのお味噌汁


　
ランキングに参加してます。ポチッとして頂けると嬉しいです。
人気ブログランキングへ

にほんブログ村
こちらもよろしく

冬の七変化

いよいよ寒くなってきた。
昨日の北見地方はマイナス１５度。
朝なんて窓も開けられない状態だ。
人間がこれだもの、ワンだって寒い。
♪犬は歓び庭駆け回る♪という童謡があると
思うけど、それはあくまでも童謡の世界であり．．
我が家のラッキーは．．

とにかく寒がりさん。

これ笑っちゃうくらいで、朝ストーブが
点火したと同時に寝床からわざわざ起きて
来て、温風に当たりにくる状態。何も言わず
ひたすら髪をなびかせ温風を浴びている。
これだもんで冬のお散歩はちょっといつもとは違うこととなる。



まずこれが原本。
さぁ～お散歩行くよぉ～
と呼び、次にこれをする。
これが非常に効果的。



腹巻を着せる。

とにかくダックスは短足なのでお腹が
地面に近い。なのでまずはお腹を温めてあげると
だいたいは元気に走りだす。
続いてこれに．．



お散歩用の服を着せる。
ほぼこれで完成。
結構温かくなるんだなぁ～
もちろんこれも大事。



吹雪の時はフードをかぶる。
まぁこれは滅多にしないけど、
大事だよね大事。
しかしこの姿を正面から撮るとかなり笑える。



ぷっ．．．

まるでひと昔前のおかめさんのようだ。

そして、またこれを公開するんでしょ～
と言われてるようだ（笑）



昨日は、年に１回の予防接種の日。
動物病院で診察を受けても、健康体で全く問題なし
との結果を受けひと安心。

寒い寒い冬だけど、
負けないで頑張るんだよ


　
ランキングに参加してます。ポチッとして頂けると嬉しいです。
人気ブログランキングへ

にほんブログ村
こちらもよろしく