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本日グランドオープンのネパールカレー専門店
「ビスターレビスターレ」さんに行って来ました。
お店情報 北見市緑町１丁目1-21 tel0157 36-5507
本店は網走で、他に札幌清田店、イーアス札幌店、旭川に２店舗
となっております。
ネットで予習をして行きましたが、とても美味しくて評判が
良いお店です。とくに焼き立てナンが最高のようです。
なかなかこう言ったカレー専門店に入ったことがなく、
結構ドキドキでしたが、なんせネパールのスタッフの方が親切で
とても素晴らしい接客をしてくれます。
これは日本人として確実に見習わなければいけないと実感。
オープン記念で全品２割引きもありますが、お昼からお客さんで
賑わってます。オーナーのお薦めで、カウンターに案内されたわたくし。
あぁ～、こんな感じいいなぁ～と癒されます。
カウンター席からは、このようにスタッフの方がナンを焼く姿が
見えるようになっています。
あの独特のナンをこねて、美味しそうに焼いて行きます。
スタッフの方はほとんとがネパールの方。
けど日本語がとても上手で、応対も凄く親切丁寧。
この時点ですでにリピーターになるなと太鼓判。
そしてやってきたビスタ－レのランチセットＤ1000円。
ナンがでかっ！！
見てこれ。デカッ！！
ナンのでかさに気を取られるけど、この丸い皿もでかい！
ちょうどオードブルのお皿に近い大きさ。
最初ビックリしたよぉ～
ナンはたぶん40センチ～50センチはあるね。
しかし、これがまた美味いから。
こんなに美味しいナン食べたの初めてかもしれない。
もちもちのふわふわさくさく。
ほんのり甘くて、そのままでもイケる。
カレーは色々選べます。今回はチキンカレーをチョイス。
お子様達にも食べてもらいたいということで、辛さはマイルド
になっており、辛いのが食べたい方は、備え付けの香辛料で
調節出来ます。このままが美味しいので、マイルドで食べました。
Ｄセットには、特製タンドリーチキンもついてきます。
なんかさ、こうしたカレーって食べたことないから嬉しかったよぉ～
一緒についてくるスープ。
カレーのスパイスがきいていて、美味しい。
ネパールカレーってすごくマイルドなんだなぁと実感。
あまりに美味しくてナンをおかわり。
ライスとナンはおかわり自由なのも嬉しいところ。
〆は、ネパールのミルクティであるチャイを注文。
ほんのり甘くて美味しいミルクティでした。
カレーもナンもチャイも大満足。メニューも色々あるので、
これはしばらく通いそうです。
お店の名前ビスターレとは、ネパール語で「ゆっくり」という
意味なのだそうです。
これは、ネパール現地の山岳ガイドさんが、ヒマラヤ山脈の
トレッキングのお客様を高山病にさせない為に、
「ビスターレ、ビスターレ（ゆっくりゆっくり）」と話し、ペース調整
をする時に使う言葉だとか。
そのゆっくりゆっくりを、お店でも味わってほしくて、
こう付けたそうです。
なんか良いですねぇ～
メニューブックの一番最後のページには、ネパール語の
意味が記されています。
今日ひとつ覚えた言葉。
ナマステ～
ネパールカレーのビスターレさん。
確実にわたくしのお気に入りとなりました
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