コロッケ 至福 奇跡

コロッケは好きですかー！？

おいらは大好きです。 

 

とんかつは衣がなくても生姜焼きで勝負できます。

メンチカツは衣がなくてもハンバーグで輝けます。

アジだって塩焼が最高です。

 

潰したじゃがいもという単体では地味な食材が、パン粉とタッグを組んだ瞬間コロッケとして強烈な輝きを放ちます。

ザクザク衣とホクホクじゃがいものコンビネーションがもたらす極上の美味は、料理界最大の奇跡だと思います。

 

揚げたてアツアツにそのままかぶりつくのも最高ですが、これでもかとソースをかけ回して食すのも至高の美味しさ。

昭和の子供はコロッケ一個でご飯三杯いけたそうですが、おいらもコロッケとウスターソースがあればジョッキ三杯はいけます。

 

１＋１＝100の見事な体現。

コロッケを前にすると、なにやら偉いよなあなんてちょっと頭がさがります。