神のカレー

という訳で、久しぶりにカレーを作りました。これが自分でも怖くなるぐらいの凄い美味しさです。え？これってもしかして、カレー将軍、鼻田香作越え？
忘れないようにレシピです。
【用意するもの】
牛肉　500g
牛ひき肉　150g
玉ねぎ　2個
にんじん　2本
にら　1束
しめじ　1パック
にんにく　2かけ
フォンドボーディナーカレー　1箱
コンソメのもと　1個
中華スープの素　小匙1
醤油　大さじ1
みりん　大さじ1
七味唐辛子　1/3瓶
胡椒　適量（多め）
オイスターソース　小匙1
ウスターソース　小匙1
味噌　大匙1
ごま油　小匙1
サラダ油　少々
ヨーグルト　500ml
無塩野菜ジュース　一缶
牛乳　100cc

【作り方】
１．玉ねぎをみじん切りにし、きつね色になるまで20分程度炒める。
２．刻んだにら、しめじ、ひき肉、牛肉を１．といっしょに炒め、最後にごま油を回しいれる。
３．２．に味噌、フォンドボーディナーカレーの2/5を割りいれ、一緒にいためる。
４．鍋に、にんじん、ヨーグルト、野菜ジュース、牛乳、七味唐辛子、みりん、醤油、すりおろしたニンニク、オイスターソース、ウスターソース、コンソメのもと、中華スープの素を入れ、煮立てる。
５．４．に３．を入れる。
６．５．にフォンドボーディナーカレーの3/5を割りいれ、たっぷりと胡椒をふる。
７．火を停めて1時間寝かす。
８．完成。

いや、もう、本当にうまいっす。
あーびっくりした。