青年部視察研修に行ってきます。

　明日から、青年部の視察研修で中越のほうへちょっとお出掛けしてきます
土曜・日曜日の二日間だけですが、私は工房不在とさせて頂きます。
工房はいつものように塩作りしていますので宜しくお願い致します
　色々と写真撮ってきて、後日報告致させて頂きますね～

HPからのご注文やお問い合わせへの返信が月曜日になると思われますので
ご注文商品などの発送が火曜日の便での発送を予定させて頂いています。
予めご了承のほど宜しくお願い致します

先日の晴れた日に愛犬ひなちゃんとお散歩の一枚。

蕗の薹(ふきのとう)

　ぽかぽか陽気の春の暖かさ気持ちいいですね！

だんだんと窯の火力も塩作りも調子が出て来て
　もぅ少しで嬉しい季節が始まります！

あまりに暖かく良いお天気でしたので、久しぶりの工房の裏山をちょっと覗きに行ってみました。
西日の当る場所には、蕗の薹(ふきのとう)があちこちに花を咲かせるようになっていましたが、まだ山の中には少し雪が残ってるのですが、野花が咲くのはもぅちょっと先のようですね花の蕾や小さな芽は出てきましたょ！

ふきのとうの天ぷら食べたぃ！やっぱり塩で！！

　高校の受験生も頑張り時ですねがんばれ～

暖かぁ～いo(^．＾o)

昨晩、少しの間雷とちょっと大粒の雨強風が吹きました…
きっと春一番…今日は暖かぁ～いポカポカの陽気な一日でした。
　もぅすぐそこに春が来ているんですね

　自分もちょっと、充電の一日を過ごさせてもらいました


　自分の事をしっかり理解しておくことが大切・・・ここが切り替え時・・・

　そんな時間も大切に

　がんばり屋の日本人だから、、、たまには自分を癒してくださいねまた頑張れますから

久しぶりに綺麗な夕日観れました＾＾ｖ

　久しぶりに綺麗な夕日が観られたのでその一枚

防火水槽の掃除(o"")o/~~

　今朝はちょっと工房に早めに出勤してお店の開店準備。
今日は、集落の消防小屋の側にある防火水槽の大掃除
　朝８時半に団員の皆さんが集合～
　昨年も ほぼ１５年振りと言われる超～大掃除を慣行したわけですが
今回はその水槽の上にコンクリートのスラブで蓋をする工事が入ったので、もう水槽の中に入ることは出来なくなる・・・との事で最後に綺麗にしてから蓋を閉めよう・・・
と言う事です。

　ちょうどお昼頃までかかったので、団員の皆さんの休日は半日になってしまいましたがお疲れ様でした

　これでもぅこの先中を掃除することは無くなってしまいました。
中に金魚やフナメダカちゃんが生活出来なくなったのは残念ですが…
今回も大きめの金魚２匹、フナ２匹、メダカ10匹程を救助団員の一人が自宅に持ち帰ってくれました

　掃除が終わり、お昼時間から工房に行きました
青空の見れる良いお天気で今日も頑張れました！

【手打ち蕎麦切り 千喜庵(せんきあん)】さんで~ｖ(＾＾)

　昨日に引き続き、今日も新潟方面に配達
　自家製お味噌を作られるお客様も多く、おかげ様で生産に追われていました
工房で【漬物にも合う塩】を焚く支度を済ませて、ダイヤ号に塩を沢山のせて出発～！

村上市の柳カレイ等の魚の加工に使って頂いてる【(株)ツガイ久菅原商店】さん。
今度加工した美味しいお魚、どこで買えるか聞いておきますね・・・自分も食べたいし・・・
新発田の【(有)高口食品】さんにも沢山の塩を納品させて頂きました
高口食品さんの《さけ茶漬け》も美味しいとご好評頂いて私もおススメの商品です！
【バール アドゥナータ！】さん。納品に来るたびに…店主Т賀さんの笑顔が癒される～
そして相方と食べに来たいお店なのですけど…なかなか食べに行けない行きたい

　お昼も落ち着いた頃 新潟市に入ったので、今日はお世話になってるお蕎麦屋さんの【千喜庵(せんきあん)】さんへ…
おそば屋さんのお昼ごはんの【えび天丼定食】を食べました！
ちょ～久しぶりだったので、お蕎麦大盛りで・・・海老おっきぃ～！
幸せなお昼の時間でした
　店内に飾ってある猫柳の生け花がと～っても素晴らしかったので、前日のブログに写真添付しましたので観てくださいね

　おいしい気持ちって・・・いちばん癒される

嬉しい事が沢山あった一日＾＾ｖ

　また数日寒いっすねぇ～もぅ春よこ～ぃ！
昨日は　ついこの前にも、エアコンの基盤が壊れたの修理したばかりなのに…もぅ一台故障…よりによってまた寒い日が続く時に、今度はリビングの。。。
　さすがに相方からクレームしかし機械の事だけに、何も言ってくれないしなぁ。。。
まだ取り付けて５年弱ではあるのだけれど、潮風の強い海岸ではしょうがない様子です

　それでも今日は嬉しいお電話でのご注文が沢山～！
朝一番で、いつもお世話になってる方からも『包装して早く持って来てくれ～ぃ！渡したい人が居るから～間に合うか～』『任せてください～まいど！』とお電話頂いたり、、、
　東京の【焼鳥 草鍋鳥山居(トリサンキョ)】さんの店主から『越後金色』の塩のご注文も頂きましたし、、、こんな寒い日はやっぱり焼鳥が食べたくなってしまいますし
　そして村杉温泉の【川上とうふ】さんの社長からも『塩が無くなったから』とお電話頂いていたので、配達ドライブも嬉しいものですありがとうございます！

嬉しい一日

あっ！あと東京のイベントも４月決定のご連絡頂きました～
後日また報告します！

また、今晩も寒いリビングで
美味しい青豆おぼろ豆腐を湯豆腐して温まろ～っと

　

バンクーバーオリンピック開幕～(＾＾)

　今日は、太陽の日差しが朝から夕方まで…気持ち良かった～。
薪を焚く窯の火加減も上々で、なんだか順調に塩作りが出来るのが久々で嬉しいでした

　そして続いてお客様のご来店もあり、高校時代の友人まで来てくれて心身とも充実した一日になりましたありがとぅ！

　寒い日があるから、太陽の暖かさと日差しの喜びも感じられるんですょね


　【バンクーバーオリンピック】も開幕！昨晩開会式を観てました
多くの人の協力があって一つの幻想的な物語が出来て…見惚れてました…

　日本の選手の皆さん、健闘を祈ります
結果がどうあれ、その頑張る姿を視てる多くの人が、何かしら心の中に影響を受けて
感想させられますから俺もがんばろぅ…って。。。

　
　この間当たったガリガリ君の金の棒ストラップ！
届きました～

けやき通りの【あさどり菜園】さん。

　今日は村上方面と新潟方面へ
途中、打ち合わせなどもあり限られた場所にしか伺えませんでしたが
また新しくミネラル工房の塩を使った【新商品】が出来あがりました～
国産素材１００％にこだわり、自然の豊かな村上市朝日地区の減農薬大豆をつかった『手づくり』のお菓子です！
・・・今回はさわりだけの紹介ですが、後日写真付きで案内させて頂きたいと思ってます。

　『うまぃ!噛めばかむほど大豆の旨みが。。。クセになる。健康にも…』

正式な工房販売は３月からとなる・・・とおもいますが、ホームページの方でも４月から紹介・販売に出来るように準備致しますのでどうぞ宜しくお願い致します


その『新商品のお菓子』と『100%新潟県素材使用！藤五郎梅干し』を持って、ミネラル工房の塩をつかった新商品の紹介に、お世話になってる【あさどり菜園】さんへ行ってきました！
新潟駅南口すぐのけやき通りにある八百屋さん、野菜・果物その他気になる商品も沢山ありますので、是非お気軽に足を運んでみてくださいね～白いダイヤも宜しくお願い致します！

薪割りしてたら…o(""；o !?

　今日は村上方面へ営業～・・・のつもりでいましたが、カレンダーは祝日気が付かなかった
それで工房の一日。。。
いつも気になっていてもなかなか手のつけられない事ってありますょね
本日はちょっと日曜大工しながら、気になっていたところを手入れしたり、模様替えしたりと陰ながら忙しいくしていました。

本日もお客様のご来店が嬉しい一日でした感謝
また雪が降って来ましたね・・・



　写真は薪を割る時の斧・鉈。。。

・・・先週の事・・・

俺　『えぃっ!!バキッあぁ～』

と薪割りを快調にしていましたが、なんと鉈の首が折れてしまぃ…
隣で薪をくべて火力ＵＰをしていた相方から

相方　『あぁ～!?おぃってめぇ～何折ってんだょどぅやって薪割るんだよ～！』
…もちろんこんな言葉づかいは…演技です

俺　『・・・大丈夫！もぅ一本の斧で・・・えぃ！ボキッあぁ～』
・・・まさか２本とも折れるとは思ってもいなかった。。。

相方　『バカかおめぇ～力あまってんじゃねぇか薪割れなくなったじゃねぇ～か!?』

俺　『・・・すぃませんちゃんと直してもらいます!』

。。。上の会話は演技です。。。仲良しですので


　ちゃんと直って戻ってきてくれました。
今日は快調に薪割りできました