結晶まみれの特製ゆで玉子！

・・・心込めて沸騰し始めてから５分・・・で出来上がります～結晶まみれの おれ特製結晶まみれの塩ゆで玉子の完成！
今日もお客様『おいしぃ～』って言ってくれました。
おれが嬉しい～

なんと言っても卵もイイですし！茹でるおれの腕もイイっすからねぇ～ありがとぅ！

今朝５時・・・ゆで卵

　今朝５時
美味しい卵を濃い塩水で→ぐつぐつぐつぐつ→
美味しくできますよ～に

GW始まりましたね^^ｖ

今日からＧＷが始まりましたね～
　遠くから毎年ご来店くださるお客様との再会もとても嬉しい一日でした
高速道路1,000円サービス業の私の休日にはご縁の無い景気対策ですが、このおかげで行った事の無い遠いところまでドライブ！そんな楽しみ方も増えたのかもしれませんね。
　でもでも長距離運転は疲れが出ますから、休憩ちゃんととりながら気持ちも穏やかに楽しんで安全運転お願いします

　そして明日から、ＧＷ期間だけではありますが…塩ゆで玉子販売します～
　明日から早起きして、濃ぃ～塩水でぐつぐつぐつぐつ作るゆで玉子・・・
　工房のすぐ近く、放し飼い卵の【オークリッチ(とがし園芸養鶏)】さんの美味しい卵です！
今日の夕方、オークリッチのとがしさんが卵を届けてくださいました～
安心で美味しいものって信頼で繋がってる…生産者のとがしさん、本当に誠実で素敵な方です。
は工房より１３００ｍほどのところにある卵の自動販売機ですょここで買えます！
　ぜひお近くに寄られた時にはとがしさんの卵購入～してくださいね！
２００円で、それぞれ卵の種類選んで買えますので…

筍の皮むき

　昨日、晩ご飯の前寒くてコタツでぼ～っと温まってると・・・
相方『はぃ！これ』
おれ『なにコレ…』
相方『お父さん(酒田の)が今日採ったの持って来てくれたの…皮むいてて!!』
おれ『ほほぉ～どこまでもむけるぞ？これちょっと面白い』

　酒田のお父さん、今日山に行って採ってきた細い笹竹を工房まで持って来てくれたそうで・・・
柔らかくてとても美味しそうだったので
　晩ご飯のごちそうは筍の天ぷらとお味噌汁になりました！
筍の天ぷらには【白いダイヤ】か【越後金色】の塩・・・最高～
　ぜひこの季節は、旬の山菜やたけのこの天ぷらは【白いダイヤ】と【越後金色】で食べてくださいね～！
旬の美味しさ楽しんでください

新緑o(＾＾o)

　そろそろ飲みに行きたいなぁ～と先月、村上の友人。
ハードな４週間、県外出張営業の旅 続きの友人がやっと一息ついたみたいで…おつかれさま！
　昨晩仕事が終わった後、近場の友人だけで村上の【居酒屋はせべ】さんに集合～
　自分もなかなか時間がとれず、昨晩は俺の都合に合わせてもらった会で４人でのんびりたわいもない無い話でも楽しくあっ！という間に時間が過ぎて…
【はせべ】さん接客も気持ちいいお店です！美味しい酒の肴ごちそう様でしたまた伺いたいお店です。
２次会も近くスナック?で歌を唄って楽しんできました！
・・・隣の席にいたコワ面?のお兄さん一人で・・・何故かず～っと俺を睨んでる→→→なぜ!?
自分の番なのに唄わないで…歌詞忘れちゃったの？
…そんなおこちゃまな挑発には乗りませんょ。社会人ですから
　ちょっと出入り禁止になった事のあるお兄ちゃまだったそうです

　楽しかったな～…とダイヤ号にもどり就寝

　早朝に帰宅していつものように塩作り！
ウコン飲んでいたので二日酔いにはなりませんでしたが、カラダがだるいせいか
雨で濡れてる新緑と菜の花がとても新鮮に見えました　

たい焼きのおみやげ。

　ＧＷ前…来週一週間は塩作りに専念しないと…連休乗り越えるほど塩の在庫が無いまずぃ。
　そんな訳で村上方面ダイヤ号で暴走？しながら塩の配達に・・・村上周辺だけなのに200㎞を余裕で超えてしまうほど走り回った
　夕方、相方から電話が『それでお願いがあって…たい焼き買ってきて！１個でいいから』
『鼻血出そうなほどハードだょたい焼き?あぃょ』
　そんなに相方がたい焼き好きだったとは…つい最近教わった…

　村上市の７号線のところに先月だったかな？新しく【たい夢】というたい焼き屋さんが出来ていたんですね。
ここでちょっと休憩しながら焼けるのを待っていた。。。
１個だけ買うわけにはいかないですょね
おれはカスタードクリームのが大好きさっそく一枚…

　相方にたい焼きのお土産…そんな一枚

工房でのぷち工事。

　昨日は、何とかバタバタ塩作りの準備と漬物用の塩を作り終え
勝木にある【かがり火】さんへ『相方、忙しいだろぅが送ってくれ…』

『越後村上物産会』の定期総会だったのですが、実は年間の事業も結構沢山あるんです。自分が今現在出店しているイベントは、出店できる時期などをえらんでると新潟三越の５月【村上市・県北の観光と物産祭り】だけだったのですが、これからもっと出店できるイベント増やせるように頑張りたいと思います。
　まずは毎年の三越さんの【村上市・県北の観光と物産祭り】5月１９日～２４日。
昨年は来客数、売上ともＵＰしている催しでもあり、村上岩船地域の物産をもっと地元の方にもＰＲして行きたいと願っています！
　魅力ある伝統工芸や、新しい美味しいものも発信していきますので宜しくお願い致します

　その後の懇親会もお世話になってるクレープ、塩シフォンの【村恭】さんや、工房オリジナルの塩大福の【やまとのうさん】さん、梅干し・豆もちなどの【神林カントリー農園】さん。。。
　当然一番若輩者のおれで最初は顔も知らないで、躊躇しがちな場ではありましたが、おかげ様でだんだん覚えてもらえるようになり
お力添え頂いてる多くの皆様と挨拶できるようになったことが、今は幸せでもあります。
　これからも宜しくお願い致します！感謝

　※写真は最近工房でプチ工事をしている風景。
《連絡》《越後金色》の塩を使用したミネラル工房オリジナル商品【塩大福金色(こんじき)】ＨＰでの購入可能になりました。
(クール便＋210円での発送になります。)

家の中にツバメが！？("";)/~

　山菜採りやお花見釣りとお出掛けにも気持ちの良いお天気の週末でしたね！
　鶴岡方面は桜が満開ですおれ…今年は観に行けないみたいですが
まだまだ北の方はこれからですから、チャンスうかがって行きたいなぁと思ってます！

　一昨日は商工会青年部の総会で副部長に就任
昨日は消防の集まり…帰宅すると家の中にツバメ？が迷い込んでいて リビング中を飛び回り、酔っぱらってるのに捕獲に
精魂使い果たし…
　そしてず～っとお出かけ続いていたので
『今日は何処(相方)?…すまんが送ってくださらんかのぉ頼む(俺)』
　お仕事とはいえ、さすがにいつ愛想つかされるか

　ＧＷもうすぐなんですね・・・がんばって塩作ります!
昨日今日も多くのお客様のご来店ありがとうございます

　工房下の海の一枚。

４/１５鼠ヶ関【厳島神社の祭り】

　昨日の鼠ヶ関【厳島神社の祭り】も、小雨の降る少し寒い中ではありましたが、盛り上がって無事終える事が出来ました
　それもこれも一人ひとりの目に見えない努力や支えがあったから成し遂げられるものなんだと、たった一日の本祭りだけ出席した自分にもひしひしと感じました
遠くから毎年楽しみに観に来てくれる皆さまや、写真家の皆さまも楽しんでもらえたと思います！
　このお祭りにかかわる皆様、まずお疲れ様でした！
　
　神輿担ぎ…３日間もあの人数で支えていたなんて…やっぱり気合い入ってる鼠ヶ関人
街中をあれだけお酒呑みながら練り歩いて自分もだいぶ酔ってはいたのですが…さすがにあの川に浸かると、すっかりシラフになってしまいますあとは声を出して勢いと気合い気合い気合いだ～だけで乗り越える…
　今朝はさすがに…声は枯れて、肩・首・足の青あざや切り傷に気が付き、全身痛いぃ～

・・・そう言えばヨッスィ～言ってたなぁ『足はずるむけ、次の日動がんねぇぞ頼むぞ！』って。。。
　保育園の頃の同級生達とも一緒に祭りを楽しめたし
　　その達成感は経験したことなかったですね。。。素晴らしかったです！
　桜満開の【鼠ヶ関厳島神社の祭り】経験できてよかった

　※県境に住んでるうちのおばぁちゃんを毎年写真撮ってくださる宮城の写真家の皆様、今年は俺とおばぁちゃんのツーショットも撮って頂きました。
いつも塩の事も可愛がって頂いたり、ありがとぅございます！いい思い出の１ページになりました工房にも多くのお客様ご来店頂きました感謝！
　

鼠ヶ関のお祭り＾＾ｖ

　明日４月１５日は、鼠ヶ関のお祭りです

今朝７時にバレーボール仲間のヨッスィ～から電話…『どした??』
初めての事ではありますが・・・急きょそのお祭りにおれが参加する事になりました～

　明日は、神輿担いで鼠ヶ関の川に浸かっているので
見に来られる方いらっしゃいましたらお楽しみに

　この齢にして神輿担ぎはかなりハードとの事でちょっとビビってますが…