陽の光・・・

　今ほど太陽の光が差してきました・・・陽の光って・・・

こんなにも、嬉しいぃ～

海水汲み上げるぞ～

白いダイヤ『検品作業』 /o(""o)!!

　ココ１週間ほど、波も落ち着かず天候も冷たい日が続く新潟です
海水を汲み上げれない日が続き、水槽の海水も危うくチョロチョロ状態になり、昨日やっと海にポンプを投入して海水を確保
何とかまた５日は安泰で塩を作ることが出来る

　　

　テトラポットも、茶色くなってきて付いているのは天然の岩海苔
小さい頃・・・昔はこの岩海苔を、とってきては砂を洗い流して、一枚一枚の岩海苔に造って、これをストーブで軽く炙って食べたり、おにぎりに巻いて食べたり。。。出来たのになぁ～
本当にこの天然の岩海苔の香りと言い美味しさといい・・・絶品でした。
懐かしの味


　今日は、薪を焚いたり準備の合間を見ては、塩の『検品』のお手伝いを・・・これがまた大変な作業の一つ。
検品グッズは、トレーとストロー。。。自分なりにストローの補強なんかを加えて、マイストロ～にカスタムしてある
　　
このトレーの上に乾燥した『白いダイヤ』を移して、マイストローで少しづつ除けながら、小さな炭・小っちゃな木クズや…
ほとんど入って無さそうな小さな異物を見つけて取り除く作業。慣れるまでが大変。。。慣れてからもなかなか大変なのですが
　　　　　　　

　出来立ての綺麗な『白いダイヤの結晶』です

それから袋に詰めてアイロンをして、製品の出来上がり　
　

今朝の積雪o(””；oやっぱり!

　昨晩からかなりの冷え込み・・・ちょっと風邪気味か？
腰や間接が痛み『これはもしや!!!?』と昨晩は風邪薬を飲み８時半に
こん睡状態で目が覚め。。。もぅ直った

　玄関を出ると、やはりダイヤ号の天井が高くなり・・・憧れのハイエースハイル～フ状態。

　工房の敷地内は膝までの積雪で、さすがに除雪作業に追われましたが

　　　　　　　　　　

　もぅ大丈夫！今日も塩作り

　『長靴穴あいてなきゃイイ～んだけどなぁ～』３足全部大きな割れ目・・・
・・・冷たい・・・

この一杯…uo(""o)温まるぅ～!!

　小豆が大好き…和菓子と言うか…あんこが

　この前、何気にながめていた『サザエさん』…お正月に飾った鏡餅を『お汁粉』にするのを観ていて
『おしるこ食べたい』って思った人、大勢いるのではないでしょうか？

　そしてこの餡子(あんこ)を煮て作る時、その仕上げに【天然にがり】を数滴加えて出来あがったあんは
甘さがすっきりしてコクがでる美味しくなるんですょ隠し味！
【天然にがり】こんな使い方もあります。是非試してみてくださいね～。


　今日は朝から、す～っと 雪の降る音もしないで、だんだんと積もってきてさぶぃ！
まだまだ朝方にかけて冷え込んでいくようですね。。。
明日の朝はダイヤ号も凍っているでしょうに

　こんなに冷え込んでいる時は、この一杯は嬉しいですね
仕事の後、実家に顔を出したら『おしるこ食べるろ～？』と母親。
『おぅどれどれ…』

　　　　　　　　　　　　

あんこ大好きな俺には。。。『あんこを飲み込む幸せ』さいこ～です！
温まった～風邪なんか引いてられねぇ～な。

冬の塩作り(>.<;)

　年明けから寒さが続きましたが、ようやく今日は少し穏やかで・・・
この冬の塩作りは、なかなか濃縮釜の窯の火も燃え上がらず。。。
　
　工房の裏山を眺めながら、蒔きの火に当たっていても・・・暖かさなど感じず。

　　　　　　　　

不完全燃焼の煙にまかれ目がシパシパで涙目

　　

雪と凍った蒔きで、指は感覚無くなって痛いのも感じなくなり。。。寒さも感じず北風って寒くねぇ…

　どんなに寒くても外で歩いてる野良猫達やカモメを見ていると、自然で生きていくたくましさを感じます。

　何とか今日の塩作りできる分だけの、海水の濃縮が出来て、母液(ぼえき)の不純物を沈殿させているとき・・・
　　　　　　　

　水面で浮かぶ塩の結晶・・・綺麗なんだなぁ～

こんな一年に・・・o(^^o)

　ん～・・・初夢・・・忘れたなぁ～見たのかも思いだせない
　　　　　　　　　　　　　　　　　『まっいっか』

　しかし 昨年は本当にハードルの高くて多い一年でした。。。これも自分にとって必要な課題だったと確信してます！
今年も新しい一年を迎え『この課題、確実に身に付けて行こう！』そう思っています。
なんだかおかげで心穏やか…新しい自分に成れる気がする

　皆様にとって、心温まる幸せいっぱいな一年に成りますように

　幸せの尺度って人それぞれ・・・小さなものから、大きなものまで。
どんな事も、受け取り方、考え方一つ変えられる事で、次の動き方が違ってくるから
『どうせなら』みんなが幸せになれる方向を。。。
自分が頑張れる方を選んで行きたいですょね
必ず 芽が出て、大切に育てたら きっと綺麗な実に成りますから

　今年はそんな一年にしよう
　
　　　　　　　　　もちろん！誰よりもイイ塩作って

明けましておめでとう御座います(^^)ｖ

　２０１０年もミネラル工房をご愛顧頂いてる皆様には、言葉では表現できないほど…
沢山の温かいお心とお支えを頂きました事、ミネラル工房一同心より感謝申し上げます

　そして本日は、２０１１年１月１日
明けましておめでとうございます～
年男となりました。。。卯年36歳になる。。。
今年も今まで以上の気合を入れ！
皆様に『やっぱりこの塩』と喜んで頂ける様、塩作りに励んでいきます
どうぞ宜しくお願い致します

　今朝は、一年振りに実家のご飯を食べました！
お正月の御雑煮
何故か実家のご飯は力が出る・・・パワーフードなのでしょうか
そして仏様・神棚に手を合わせて、ご先祖様に感謝
真面目に地道にコツコツと頑張りますので、どうぞ見守ってください

　兎の写真はありませんが、富樫家の守り神愛犬ひなちゃん。。。もぅ１４歳になりました！
足元がフラフラおぼつか無くなってきましたが、それでも家族の絆を繋げて来てくれた大切な家族。
出来るだけ長生きしてくださいね！

　皆様に温かさを伝えられるよう。。。新しいミネラル工房を創っていきます！