千喜庵さんのお蕎麦(σ￣∀￣)σ旨い♪

　先日、新潟市内にいろいろ用事があって回ったあと、お世話になってるお蕎麦屋さん【千喜庵(せんきあん)】へ
まいどっっと、いつもの『天せいろ』を注文。
お蕎麦は十割そばですが、地元故郷のさんぽく大毎(おおごと)の名水『吉祥清水』でそば打ちをするこだわり、そして天ぷらも大エビに旬のお野菜の美味しさはさいこ～に幸せ

　
もちろん、ウチの白いダイヤのお塩です

店主のこだわりと情熱。。。そして温かさは私も勉強させて頂いてます
つくる。。。と言うことは、そこに魂が込められますから
それを食べると不思議に力が湧いて来ますこれでまた頑張れる！



美味しいと言って頂けることが幸せ
だから妥協は、できません。。。やっぱりうんまいっ

日本海も賑わってきました^^d♪

　工房の裏山は例年より藤の花がいっぱい咲いて綺麗です
目の前の日本海も、だんだんと釣りを楽しむ人たちが増えてきて、穏やかな海もこれから賑わってきますね



美味しいお魚いっぱい釣れますょぅに…



先日撮った日本海の夕日

青年部部長としての最後のお仕事も(;￣∀￣)nやっと…

　昨日、地元の通常総代会の会議に出席…『青年部部長』としての最後のお仕事を終え
一つ自分の役目を無事に終え…あとはサポート、まだ副部長として2年の任期はありますが、肩が少し軽くなった気がします。
人口の少ない地域ですが、これからも盛り上げ役として課題はありますが、青年部として頑張っていきます

　工房の裏山も新緑から深緑へ変わってきて、今は桐の花や藤の花が所々紫色に彩ってくれて、とてもきれいです。
晴れやかなひざしと過ごしやすい気温がとても穏やかな気持ちにさせてくれます

　

まだ窯のそばにいても大丈夫！日中はやはり汗をかくくらいにはなってきましたが

そろそろ一日だけでも休日がほしいこの頃…少しの時間でも↓こうやって海を眺める時が幸せです



↑バイクが調子悪く、ちょっと入院させている為…防波堤の上でぼ～っとしていました
早くなおって帰ってこ～い

昨日は消防のポンプ操法大会(;￣∀￣)ｖでした

　毎年恒例の地元消防のポンプ操法競技会もようやく終わり…
打ち上げ翌日の体の重い朝

紫陽花はもぅ少しで咲く準備をしています。
足元の小さい花も綺麗…ガザニアもココロ華やかにしてくれる

小雨の降る朝も、ウグイスの鳴き声が綺麗に響くので、体調はともかく気持ちの良い朝です
もぅ少しで夏が来るんですね～！
気持ち整えて本番に向けてがんばるぞぃ

白いダイヤ使用(v￣∀￣)ou太助の塩辛☆

　大変ながらくお待たせ致しました…当工房の白いダイヤ使用の逸品



冬季品切れ中だった。。。漁師太洋丸特製漁師こだわり 『太助の塩辛』の販売始めました
や～～っと出来上がりました

　どうぞ炊き立てごはんにのっけて食べてくださぃ

あったかぃ(o￣∀￣)oY

　暖かい日が続くようになりました。。。気が付けば初夏ですねぇ
タンポポが太陽に向かってパッと花を咲かせている姿は、小さくても元気いっぱいの力強さ…勇気を与えてくれてるんですね

毛玉になったタンポポの種…風にのってどこまで飛んで行くんでしょう
でも確実にどこかに着地して芽を出すんですょね素敵な事だと思う。

　　帽子かぶってる

　ジョン係長の最近のお気に入りはアラスカ?カニ風味のかまぼこ
　目の前でユラユラさせると寄ってくる。。。
エサくれるのか？ほれっ…
そぅそぅ…そろそろ接客係…ちゃんと働いてくださいね～頼むょ。。。係長

バイクの季節(n￣∀￣)n☆

やっと今日から暖かくなりそうです…バイクに乗って何処かに行きたい～
そんな事思う地元の港で。。。昨日の夕日

琴平荘の中華そばしお(ッ￣∀￣)ッ♪

　昨日・今日とＧＷ後の休日を頂いてます癒され中～
昨日はお世話になってる【中華そば処 琴平荘】さんに〔白いダイヤ〕の納品に伺いました～！



期間限定の営業(10月～5月末)なので、今月末でシーズンもいったんお休み。。。また１０月からの営業になるので当分またガマン

『社長まいど～中華食べでいぐ～♪』
と【中華そばしお】に替え玉200ｇと味玉をオーダー　

今年は、未だに寒いので中華そばを食べると体が温まり幸せな気持ちに
今月も残り３週間ほどではありますが、人気店の為大勢のお客様で大広間がいっぱいになりますが、一人で麺をあおる社長は凄まじい精神力と体力ですね～でも美味しい中華をたべてもらいたいと言う気持ちが伝わります。



そんな掛神社長とツーショットおらのオデコの輝き具合が気になりますが…

やっぱりうんめぇ～わごちそうさまです

新緑(c￣∀￣)cY

GWも多くのお客様が会いに来てくださいました

　気温が低めの連休でしたが、天候は幸い恵まれた気がします。
今年はバイクでご来店のお客様も多く乗り始めた私にはとても魅力的な連休の営業でした



工房の裏山の新緑もだんだんと広がり、山があかるくなり、心も新鮮で朝日をあびながら…ウグイスの鳴き声聞きながら…深呼吸してしまします


支えられてる事ココロから感じる事の出来る連休でもありました。



皆様、心より感謝申し上げます