流木が・・・o("";o!!!?

　数日続いた雨も、ようやく治まり・・・しかし、まとまった大雨は新潟でも水害になってしまい
長岡や十日町、その他の地域でも川が氾濫してしまったり、床上浸水までしてしまったり・・・

　私の住んでるところは、目の前が海なので、大雨でも海に流れて行くので被害はありません。

　皆様、大丈夫でありますように。。。

　今日はお昼頃には、工房の目の前の海にも沖の方に流木やら、流されたモノが漂流してきて
自宅前の中浜漁港の湾に漂着してしまった。。。これは漁師さん達大変だ

　　

　これはきっと、信濃川や阿賀野川辺りからやって来たのでは無いのでしょうか？

潮の流れが変わればまた何処かに運ばれて行ってしまうのですが・・・大木も沢山

う～む・・・

山形名物冷やしラーメン(＾＾)初体験！

　先日、山形県の庄内町余目(あまるめ)から娘さんと二人で工房へ来てくれた【パストラール】さん。
月刊情報誌の【庄内小僧】の『夏に食べたい100杯庄内ラーメンを究める』の特集の表紙に、パストラールさんの《冷やし辛子みそラーメン》が載せられていて。。。

　　　

暑い夏には、氷の入ってる冷たいラーメンが山形県名物にもなっている。。。
その冷たいラーメンまだ食べた事は無く、今日はパストラールさんの冷やしラーメンを食べに

　　

庄内町余目字土堤下にあるショッピングモール<アピア内>にあります【パストラール】さんは、もともと喫茶店でもありますが
提供していたラーメンでも評判が呼び、今は「辛味噌の名店」でもあります

　　　　　　　　　　　　　相方がオーダー『辛味噌ラーメン』

　俺は『冷やし塩ラーメン』
ほんとだ！氷はいってる。。。どれどれ。。。まずはスープから
まろやかです！ミネラル工房の塩【白いダイヤ】の旨みを引き出してくれています！とてもまろやかで爽やかな
そして、麺はモチモチの太麺で食べごたえもあります！
とても美味しく頂きました～・・・また食べたくなってきます！

　ラーメンを食べた満足感の後に頂いたアイスコーヒーさすが喫茶店のコーヒーです

　　　　　　　　

おいしくてホッとしてしまいます。。。自分ではこんなに美味しくならないですからね
喫茶店ですからその他のメニューも豊富ですょ

次々と来るお客様はみんな『ラーメン』オーダーしてましたが・・・お昼時でしたからね
是非この夏食べに行ってみて欲しいお店ですょ

　ショッピングモール《アピア》内【パストラール】
　　　　　　　所在：山形県庄内町余目字土堤下50-1　　　　　　　 TEL：０２３４-４２-３３５１
　　　　　営業時間：１０:００～１９:００
　　　　　　　休日：第２火曜日

　【冷やしラーメン】美味しかった～

この暑さを・・・＾＾ｖ

　梅雨明けからお天気暑さも続いております！

皆様、熱中症にはお気を付けて・・・

昨日はせっかくの暑さを利用しない手は無い！っとそんなに頑張らない程度にお部屋の掃除
そして、ベッドのマット、お布団を屋根やベランダに干して、梅雨での湿気をフッ飛ばさないと！
すっきりとした気持ちの良い夏を迎えましょう～

　

　どうせなら暑さを楽しんで乗り切りましょう～

梅雨明けしましたね＾＾

　今朝は蒸し暑かったものの・・・１０時頃から、空気が変わったのを『これはもしや!?梅雨明け？』と勝手に感じる。
するとお客様が『ラジオで言ってたょ関東甲信越梅雨明けしたみたい』と。。。ちょっと嬉しい夏が来た。

しかし、皆様も『節電』してエコな生活を心がけているんだと思いますが、決して『度を越した我慢』では無く、カラダも労わりながら楽しみましょう
私は扇風機とアイスで火照ったカラダをクールダウンします。
あと、トマトやキュウリの夏野菜、旬の魚介類をしっかり食べてスタミナ付けましょう！

　　　　　　　　　　　　　　　　

　漁師さんから分けて頂いた工房前で採れた『天然もずく』最高～

ジョン。。。お前は涼しそうだな。
バタバタ走り回る俺を覗いてるその表情。。。憎めないヤツだ
天日干し日和、続くといいなぁ～

　今日の夕陽　

スローフードチャリティ! uo(^^o)

　あの震災から４ヶ月が経ちますが、、、被災された方々が一歩いっぽ進もうとがんばって。
それを支え合う・・・皆が日々生きて行く事に一生懸命。

　テレビでみてる、国を引っ張っていなければいけない立場の人たちは、引っ張るどころか
同士の足の引っ張り合いで、その存在が、今は『要らないょね』と思わされる。
力(財力)の有る人たちは、困ってる人達を助ける力(優しさ)無いんでしょうか。。。

　そんな事はどうにも前に進まない政治は気にしないで

　今そばに居る…大変な生活を少しでも支え合えるように・・・と地元の被災者支援団体も日々前に進んでいます。

　６月と７月と２ヶ月【スローフードチャリティ】の実施計画に、地元の『食生活改善推進協議会』を始めとする十数団体で、村上の山北地区の食材を使った手作りの田舎料理を、週に３日(月・水・金曜)と配達して、集合住宅の避難所で配給しています。
私も、月に数回ですが、商工会青年部の一人として参加させてもらいました。



　偏り気味になりがちな食生活が、少しでも改善されれば。。。と言うのが目的で。
晩ご飯に間に合うように、お味噌汁の配達
今日は『のっぺ汁』椎茸、なめこ・ワラビ・揚げなどのお味噌仕立てあとはきゅうりの浅漬け。。。

　今回で３回目ですが、前２回は、ダイヤ号は味噌汁風味になってしまい（移動距離が片道４５キロほどなので…）
この度は、しっかり養生してこぼれない様に完ぺき！

　まだ小さな可愛い子供たちのご家族が多く避難していて、今は梅雨時期の蒸し暑さで大変ですが、体調には気を付けて健康に、元気に過ごして欲しいです。
１２０人分を用意。みんな笑顔で『ありがとぅ』と言ってくれる。。。
喜んでもらえれば嬉しいですから

　笑顔は、誰が見てもみんなが共通で、お互いに『心の栄養』になってます

　

綺麗なトレミー状の結晶(^^)v

　早朝・・・いつものように工房に行くと、濃縮窯の平釜の水面に綺麗な結晶が沢山浮いている
　　　　　　　　『トレミー状の結晶』です！
昨日、仕事から帰る時は『ギリギリ結晶になるか・・・ならないか・・・？』ぐらいまで濃縮された海水。。。
夜の余熱がジワジワとゆ～っくり濃縮していき、かなりの低温でじ～ッくり結晶化したものです。
水面に浮いたまま結晶化が進み。。。


金色の母液の上にキラキラと浮いている結晶は。。。ファンタジ～

　さっそく拾い集め、乾燥～

横から見ると・・・
薄いんですょ柔らかい結晶です。

　ほぼ偶然の産物です作ろうと思うと作れないモノです。

　今日も梅雨で蒸し暑い一日でしたが、多くのお客様のご来店がありがたい一日でした感謝！
工房の紫陽花も綺麗にボンボンに咲きました