ボイラーの故障で・・・o(””;o!?

　このまだ忙しぃ時期で、塩の生産が間に合わず
工房の塩の販売をお世話になってるお得意様にも塩の納品出来ずご迷惑をお掛けしている時期なのに・・・
・・・ボイラーの故障まっじっすか

　毎日まじめに働いてるのに・・・次から次へと・・・何のトラブル続きか悪いことしてねぇ～ぞ！


そんなワケで、『白いダイヤ』の販売が数日ご迷惑おかけしてしまぃました。。。大変申し訳ありませんでした

　ボイラーもやっと修理も出来て、昨晩から塩作りの再開ができ
今朝やっと俺の仕事もいつものようにできるこれが幸せで・・・
いつもの仕事が出来ないのって・・・数日であれ、苦痛です。

　明日からはちゃんと工房で白いダイヤを皆様に販売できますのでどうぞよろしくお願い致します。

　　　　　　　　　　

　今宵もこれから塩作りがんばります明日の朝までに『白いダイヤ』作るぞ～

琴平荘の中華そば【しお】o(^^o)

　寒くなりましたね～o("";o)塩窯の焚き火が嬉しい…

そしてあと１週間で・・・また待ちに待った！『【琴平荘】の中華そば！』始まります～

しかも・・・

今シーズンは工房の白いダイヤ使用中華そば【『平日限定30食!!』しお】が食べられます

いつもの中華そばにも『白いダイヤ』は使って頂いているのですが、この塩中華はダシが違うとの事・・・

まだ私も食べてはいないので楽しみです

琴平荘の店主は、心から白いダイヤを応援してくださってる力強い味方！

間違いなく店主の腕で磨きのかかった美味しい中華そばに仕上がっているでしょう

早く食べに行きたいぃ～！


　店主から『中華そば「しお」』のポップを依頼されて描いた。。。

『日本海躍る！』中華そばしおどうぞ食べてみてくださいねきっと喜んで頂けるはず


　

今日もありがとう(^^)v

　週末何とか雨降らないで持ち応えてくれました。
半袖Tシャツだと少しものたりなぃょぅで・・・長袖だと正直暑くて動きずらい感じ・・・微妙な気温
でも日中晴れるときは清々しい過ごしやすい時期ですね！

　昨日今日と、工房に多くのお客様が逢いに来てくれました
だんだんと食欲も出てきてついこの間まで、ちょっと激ヤセ気味になっていた私の体重・・・
　いつもは７３kgほどの私。。。
十数年ぶりに見た６０kg台に入り、６５kgまで落ちていたのですが、今６８kgちゃんと食べてますょ
　心配してくださってる皆様ありがとうございます！

　　　　　　　　　　まだまだお腹のお肉には余裕はあるんですょ・・・
　それにしても年々、私の仕事の範囲が増えてる感じで
塩作りの仕事がハードになってきますが俺の体もハードになって行きます
心身とも鍛えられてる・・・って感じ

　また毎年しているお隣 山形県のバレーボール友達と大会が始まるので昨晩は決起集会
１ヶ月ちょっとの大会ですが、また工房の裏側で、密かにスクワットして鍛えておかないと！
何にも練習しないでの大会なので、太ももぷるぷる動けない・・・なんてならないように

　
　私が事務仕事している間、手伝ってくれる相方の姿。。。感謝！

磯

　工房したの砂浜に足を運んでみた

この磯にはタコが潜んでいる・・・

数日の波に洗われてきれいな砂浜。。。今日は海も透き通っていてキレィ

　

ちょっと貝殻を拾いました。

磯のタコGettyu!

　中学校の講演も無事に終わり・・・いつもよりは少し慣れたミタイ…
きんちょ～はするものの、少しは話せましたょ

　帰宅して実家に顔を出すと、妹の子供たちが３人『カニ獲って来た～』と喜んで遊んでました。
今度は『秀兄ぃ～と散歩行く！』と3人連れてまた海へ・・・
小さい頃カニ獲ったりして、幼馴染ともよく遊んだな～なんて思ったりして
子供達と石ころ投げたりして遊んで来ましたちょっと新鮮な気持ち。

子供たちは素直で純粋で・・・気持ちが穏やかになれた。

こんな休日もありですね


　日も傾いて来たので、ぼ～っと海を見ていたら、さっきタコ釣りしていたお隣のおじさんから・・・



タコ頂いちゃいました～Ye～s!!

たこGetゅ～ありがと～！
び～っる買ってこよ～

穏やかなお天気＾＾ｖ

　今日は久々、ゆっくりと起きましたお天気も穏やか・・・でもちょと冷えますね～。

目の前の海では、お隣のおじさんが防波堤の上でタコ釣りしています。

意外とこの時期、この防波堤の上は地元住民の交流の場みたいになっている

　防波堤の上から、磯の海中をお散歩しているタコを見つけると皆テンション上がります

『しゅ～！タゴ食べるがぁ～』

っていつも可愛がってもらってる釣れるかな？？

　　　

　今日はお昼過ぎに、母校の中学校に行って、1年生にほんの１時間弱の講演をしてきま～す

季節の変わり目。

　最近ブログの更新が・・・
事務所を工房の敷地内に移設して、何とか仕事できる状態になりました。。。これからは私が事務仕事をするようになる為
塩作りしながら、事務のやり方を勉強しながら、営業しながら・・・と、ちょっといっぱいイッパイの日が続いていたのでした
しかしながら、ココは自分の会社！と思えば自分がやらなければいけない事ばかりですが・・・当たり前の事と思い何とか少し馴れて来ました。
　何よりも自分のそばには、いつも支えてくれるお客様やお得意様の力強く優しい応援には、いつも涙するばかりで
いつかしっかり経営できる自分になれるよう努力します！
『最高のイイ塩』いつまでも届けられるように
　

　昨日から、空には白鳥の鳴き声が聞こえマタ今年も寒い季節がやってくる・・・そう思える時期です。
お昼頃には、見上げるとお天気の境界線が。
黒い雲からだんだんと逆さのコーンみたいに、雲が伸びてきて、海面には大きなつむじ風たっ竜巻？

　　　　

だんだんと塩屋のほうに近づいて来ましたが500ｍほどのところで消えました。
こんなボロボロの塩小屋・・・巻かれちゃったら・・・やばぃやばぃ

　季節の変わり目ですね。。。

新潟の新米△o(^^o)【三糧米穀】

　やっと新米が食べられる・・・そんな美味しい秋も深まってきましたね。
肌寒く感じる時期で、皆様もお身体大切にしていますか

　この新潟の美味しいお米の販売をしている【(株)三糧】の代表内田さんは、お米の☆☆☆☆☆五つ星マイスター
そんな内田さんと出逢ったのは6年くらい前になるんでしょうか…
ミネラル工房の塩の販売もお世話になっています！
【三糧米穀】さんはお米のネット販売もしていますので、ホームページも見てみてくださいね～。
『店長ブログ』もあるので、店長の人柄もわかるとおもいますどうぞよろしく！


　新米と言ったら・・・炊き立ての白米に、塩だけ！【塩ぉ結び】読み方変えると『えんむすび』イイ感じ
　　　お味噌で握った味噌おにぎりも旨いし・・・梅干しおにぎりは、やっぱり日本人の縁起物の紅白！
あと、卵かけごはん放し飼いの白身まで美味しい健康卵！　　　
　　　　 　

おにぎりだけで見ても、日本の食文化は お米と塩分が中心で...
穀物や菜食主義の日本人は、歴史を遡っても自然とカリウムを多く摂取している民族なんですょね。
カリウムと塩分のバランスは、比例していて、日本人はカリウムを多く摂る為に、それに比例して塩分を必要とする食文化があるんです。
生命に必要なのはバランスの良い、季節の『旬の自然の恵み』を主とする食生活なんですょね

　これからの時期は気温が下がって、体温の維持も大切。。。だからカラダを温めてくれる『根菜』などを食べるのが良いんです。
そんな『旬の食材』を、美味しいあったかご飯とお味噌汁！旬のオカズとしっかり食べて、体調管理も万全にして毎日の生活を楽しく!がんばりましょうね

ミネラル工房【電話番号・FAX番号変更】のお願いm(＿＿)m

　いつも皆様にミネラル工房をご愛顧頂き心より感謝致します
　　　　　　ミネラル工房の【電話番号・FAX番号の変更】を伝えさせて頂きます。
　　　　　　　　　　　　(住所などの変更はございません。)

　明日電話の工事が入りますので、その間『お問い合わせ・ご注文等に対応できない』場合が御座います。
一日で移動出来る予定ではいるのですが、少しの間ご不便をかける場合が御座います。
申し訳ありませんがご了承のほど宜しくお願い致します

　　　【ミネラル工房】所在：〒959-3902　新潟県村上市中浜１０７６-２

　　　新しいお問い合わせ先　電話番号：０２５４-７７-２９９３
　　　　　　　　　　　　　　　　　　FAX番号：０２５４-６２-７２９２

　↑明日以降は上記番号で工房にお問い合わせ頂けます！
　　(前の番号は一切使えなくなりますので、お間違えの無いようお願い致します。)
　ミネラル工房の商品やパンフレット等に記載の電話番号などは、時間をかけて順次修正していく予定です。
　全部直すには・・・数年かかってしまうのですが・・・
　
　

　この度は、山形県との境目に在りました事務所を、工房の敷地内に急遽移転する運びとなってしまいまして
誠に勝手ながら、突然の事で皆様にご迷惑をお掛けするかもしれませんが
どうぞご理解とご協力をお願い致します。

　今日も慌てて【工房案内のパンフレット]の修正の案をつくる為
一日中PCの前にかぶりついていました
カラーのパンフレットだけでもまず修正させて頂きます

山形新庄市名物【くるみゆべし】

　昨日今日とお天気に恵まれてます
海で、アオリイカ釣りを楽しんでる釣り人の景色が、のどかでイイです。。。釣れてますかね？

　今日はお土産を頂いてしまいこうゆう手作りの和菓子大好きなんです！

　山形県新庄市の名物【くるみゆべし】
見た目もキラキラ光っていて綺麗・・・柔らかくて、くるみの香ばしさとこの風味が・・・たまりません

手作りのお菓子の魅力って、食べるとわかるんですょね～幸せになれる

　【菓子処 戸田菓子店】〒996-0033　山形県新庄市下金沢町９番１０号
　TEL:0233-22-2178　FAX：0233-22-2198