S・MALL(エスモール)さんへ納品□o(^^o)

　昨日今日と、工房の中を模様替えに没頭してました
模様替えはマメな俺の好きなことの一つ。。。気持ちのリフレッシュにもなりますし
　そして午前中からお客様のご来店も嬉しい出来ごとの一つで、気温も暖か。
久々ウキウキで鶴岡に営業に

　今日は鶴岡の駅前にある【S・MALL(エスモール)】デパートの１F《食彩館》スペース内の奥にあるお惣菜屋さんへ…
ご縁があり、塩の販売をご協力して頂ける事になりました～
おにぎりや天ぷらなどが置いてある一角にミネラル工房の塩が、本日より並べて頂きました。
ミネラル工房の塩での塩おむすびは検討中とのことで・・・是非使って頂けたらまた紹介させて頂きたいと思ってます！
・・・使ってもらえますょ～に・・・
Ｓモールさんでお買い物の際は【創作寿司・お惣菜 べんてん】さんでも《白いダイヤ》と《越後金色》をお求めになることが出来るようになりました！
お世話になります。どぅぞ宜しくお願い致します


　店頭に、少しばかり塩(白いダイヤ)のサンプルも並べてきました。
とうぶんの間、宣伝用に置かせていただきますので、中身はほんの少しですが、見つけられましたらお一つどうぞ

新潟市では26年ぶりの記録的大雪””；

　昨日の夕方のニュ～ス観ながら『新潟市で２６年ぶりの記録的大雪』と流れていて…各地で影響もあったようです。
　この大寒波には参りました。時折の地吹雪で目の前が真っ白でみえなくなる時もあり
水に触れる指先と、長靴の指先が痛い一日でした。
ほんと　しばれる～

　寒波のピークは今朝からず～っと氷点下の気温・・・今ほども－３℃…
道路凍ってます

　こんな時は、寝る前火の元にも十分お気を付けてお休みください・・・
お出掛けの方は、十分お気を付けて・・・

【ホテルサンリゾート庄内】さん。

　今朝の冷え込み…家を出ると積雪は20～25cmほど。

この辺りは特に多く積ったわけではありませんが・・・ダイヤ号はカッチカチ凍ってました。
こんな日も薪を焚くのには苦労しますが、塩作りできますょ
　
　夕方の今も、また冷え込んで、PCの前では足の指先が痛い

　こんなお天気でも今日は２組お客様ご来店頂きました
そしてお世話になってる鶴岡市の由良にあるホテルの担当者さんが２人で訪ねて来てくれました。
　工房から山形県側に30分ほどの所にある【ホテルサンリゾート庄内】さん。
お料理に【白いダイヤ】を使ってくださっているのですが『使われている塩は、誰がどのようにして作られているのか？』を新しい担当スタッフさんにも伝わるように一緒に観に来てくれる。
近くだからこそ出来るのもありますが…大切な事です。
　その気持ちがありがたい

　見習わなくては…

あじまん○o(^.^o)

　当分冷え込む大寒波。海水を触るにも薪を触るにも雪が…ちめてぇ
工房の開店準備の後、俺は鉈(なた)で薪を細かく割って、窯の火力UPは相方に任せ。。。
　９時回った頃【温海温泉たちばなや】さん、にご注文頂いた塩の配達にまいどっ！
温海温泉の街も道路は凍っていて、真っ白の雪化粧の景色…なかなか風情があります。
ゆっくり温泉に浸かって温まりたい～ですね。

　その戻りに、ふらふらと農協へ・・・
寒いこんな日は・・・１０時のおやつにと、小さなプレハブの山形名物の【あじまん】がとっても楽しみ
大判焼き…とはまた違ぅ…中には『ぎ～っしりと餡(あん)がつまってる』
餡を食べる感じで生地がモチっと柔らか～い。しかも餡が甘くなくて、何個でも食べられる美味しさなんですょ。
　『寒いね～今日は餡子のを…10個ください！』といつもの店員のお母さん(親戚)に注文。
親父と母親、相方と、スタッフの分と、家でお留守番しているお祖母ちゃんと、愛犬ひなちゃんの分と・・・俺の分は２個

　んめぇ～寒くても頑張れる～！

節分の鬼役。

　節分。。。毎年恒例の商工会青年部の行事の一つ。
昨年はクリスマスのサンタさん役で地元の保育園に行ったのですが
今年はまさかの鬼の役。豆を撒かれる側の悪役に…

　　『悪りぃ～子はいねぇがぁ～』
しかし、小さな子供たちの怖がる姿観るのは・・・忍びない

　※着替えて待機中の鬼役のわたし・・・前がみえねぇ～