銀座一丁目、最近人気の「淡麗煮干しそば」東京メトロ有楽町線「銀座一丁目駅」10番出口から徒歩2分ほど。ホテルサンルート銀座そば、鳥取牛骨ラーメンでおなじみ「香味徳」と通り挟んで斜向...

下町の背脂系ローカルチェーン総本山JR総武線・亀戸駅北口から歩いて7～8分。亀戸梅屋敷そば、蔵前橋通り沿いで明け方まで営業する「ハッスルラーメンホンマ」へ。運営するのは株式会社ロン...

仙台イチの喜多方系人気店「伊藤商店」本店へJR仙山線「陸前落合駅」から徒歩3分ほど。駅前から愛子バイパスへと延びる蕃木通り沿いにある人気店「伊藤商店」へ。運営するのは「雲の上カンパ...

茨城県大子町、安定の町中華JR水郡線・袋田駅から約1.2キロ、徒歩20分。久慈川沿いを走る国道118号線、北田気T字路にある「ミンミン(ミン＝王偏に民)」へ。ここは日本三名瀑のひと...

新橋の路地、和食の料理人が本気で作る一杯JR新橋駅の烏森口から歩いて2分ほど。桜田公園の脇の細い路地に2020年6月3日にオープンした「麺家あざみ」へ。コチラは中目黒にある「KUM...

松戸駅前で重宝するオールマイティ系JR常磐線・松戸駅の東口を出てすぐ。松戸ステーションビルの1Fにある「らぁめん一撃」へ。創業は2008年4月。同じビルには家系の人気チェーン「武蔵...

ネオン街仕様！赤羽のシメにライト豚骨魚介をJR赤羽駅南改札口の東側出口から歩いて1～2分。居酒屋やクラブ、スナックなどが犇めくネオン街にある「とんや」へ。オープンは2015年12月...

淡麗旨口の看板に偽り無し。四街道で人気の煮干し千葉市中心部と佐倉市を結ぶ佐倉街道＝国道51号線沿い、吉岡十字路そばにある「煮干らー麺 カネショウ 四街道」へ。こちらは元々、千葉市都...

自家製の麺が絶品！北足立市場前「麺屋 松尾」日暮里舎人ライナー・舎人公園駅から西へ歩いて8分ほど。車でアクセスする場合は首都高速川口線の加賀インターを降りて鳩ヶ谷街道を北へ1～2分...

信州の雄・ボンドオブハーツが手がける淡麗系都営三田線・大江戸線の「白山駅」A6出口出て、通り渡った斜向かい。長野のラーメンの雄・有限会社ボンドオブハーツが手がける「信濃神麺 烈士洵...