長濱店長が作る長濱ラーメン！
今年、ジャンプ連載40周年を迎え、コミックスもいよいよ200巻に到達しようという「こちら葛飾区亀有公園前派出所」。亀有の知名度を全国区に押し上げた長寿漫画だ。商店街の街灯には40周年記念フラッグがはためき、その偉業を讃えている。
そして、都内屈指の人気を誇る「つけ麺 道」もまた、亀有が全国に誇るブランドだ。この「つけ麺 道」が本店のすぐ近くに新店舗をオープンさせ話題となっている。その名も「長濱ラーメン 道の豚」。
一般的に「長浜ラーメン」というと、福岡市長浜の中央卸売市場周辺で提供される豚骨ラーメンのことで、近年は「博多ラーメン」とほぼ同義語である。一方で「道」の店主は長濱洸也氏。「道の豚」は、長濱さんが作る長濱ラーメン…とイーハンのっているのだ。ただの悪ふざけでない事は食べればわかる。
豚骨は丁寧に下処理をされていて、スープに変な臭みがない。麺はもちろん低加水の細麺。チャーシューは脂の多いトロトロ系でボリューム感たっぷり。今回は「白」を注文したが、他にマー油入りの「黒」や限定メニューの「坦々麺」もある。レベルの高い豚骨麺屋が近所に増えるのは非常にありがたい。
<店舗データ>
【店名】 長濱ラーメン 道の豚
【住所】 東京都葛飾区亀有5-20-8
【最寄】 JR常磐線「亀有駅」北口徒歩4分
★人手不足などあり閉店。残念。
