帆立を飲みに神田の人気店へ
青梅の人気店「いつ樹」の別ブランドとして展開されている五ノ神系列。海老を軸にしたのは五ノ神製作所。一方、鮮魚系に特化したのが五ノ神水産だ。銀ダラやウニなどを、オリジナリティ溢れる一杯を提供。好みは分かれるかもしれないが、私は虜。
2016年秋の四季限定メニューは「帆立つけ麺」。これまで岩牡蠣、ヒラメ、カニなどを使った限定メニューがあったが、今回は過去にもフィーチャーした帆立が主役だ。HPでは「学校から徒競走のスタート音がしなくなる頃まで提供。9月8日から1カ月程度」とある。しかも数量の限定は無し。
オイリーなつけ汁には帆立のペーストがたっぷり。麺がつけ汁とよく絡むので、口の中に帆立風味が一気に拡がる。鶏モモ肉はしっかりとした味付けで鶏ハムのような感じ。また、五ノ神定番、歯ごたえ抜群の三角形のメンマも隠れている。最後はレモンを絞りさっぱりと。
平日は混雑していることが多い五ノ神水産だが、土曜夕方は少し落ち着いている印象。並ばずゆっくり味わいたい方は、この時間帯を狙うと良いだろう。また限定メニューが気になる方は、ツイッターやメルマガを要チェックだ。
<店舗データ>
【店名】 五ノ神水産（ごのかみすいさん）
【住所】 東京都千代田区神田多町2-9-6
【最寄】 東京メトロ丸の内線「淡路町駅」徒歩3分
