徳島の行列店「いのたに」。鳴門店は超穴場！
1999年に新横浜ラーメン博物館に出店し、茶濁スープと豚バラ肉、生玉子を入れたすき焼きスタイルの徳島ラーメンを全国区に押し上げた「いのたに」。徳島市内にある本店は観光客で行列が出来ることも多いが、鳴門店は市役所裏の住宅地でひっそりと営業しているので、さほど並ぶ事はなく、穴場となっている。
今回は連食のため肉も玉子も入れず、シンプルな「中華そば」をオーダー。豚骨や煮干しを使ったスープは少し甘味があるが、後味はスッキリしていてライトな飲み口。古くからある徳島のラーメンは、ライスのおかず的存在なので丼はやや小ぶり。この量ならサクっと食べられてしまう。まさにファストフード。ワンコインなのも嬉しい。
<店舗データ>
【店名】 いのたに 鳴門店
【住所】 徳島県鳴門市撫養町南浜字東浜34-24
【最寄】 JR鳴門線「鳴門駅」徒歩10分
