すっかり全国区。人気店が挑戦した「台湾まぜそば」
メディアに美人店長と取り上げられる事の多い赤羽「ほうきぼし」の神田支店へ。いつの間にか店名に「＋」が付いていて、メニューも刷新されている。おっと、流行りの台湾まぜそばがあるじゃないか。
店内のBGMがももクロ縛りということは、商品名・まぜそばZの「Z」は、アルファベットの最後＝最終形態という理解で良いか。試行錯誤を重ねたということなのだろう。
丼にはたっぷりの肉味噌、ニラ、生タマゴ、ネギ、ニンニク、キザミ海苔、時々顔を出す魚粉。定評のある自家製の麺と絡まって旨い。唐辛子の辛さと甘めの味付けの肉味噌が絶妙なバランス。都内でも多くの店で食べられるようになってきた台湾まぜそば。店により味や香りなどに違いもあるので、食べ比べると面白い。
<店舗データ>
【店名】 ほうきぼし+ 神田店
【住所】 東京都千代田区内神田3-19-9
【最寄】 JR山手線・中央線「神田駅」徒歩1分
