自信作の「家白湯麺」で目指せホノルル!?
内幸町駅と虎ノ門駅の中間点、しかも路地裏でビルの地下。場所は良くないが、カウンター5席の狭い店内には客が絶えない。本店は日本橋でこちらは2号店。「帆のる」という店名には、いつの日かホノルルに店を出すという願いが込められているそう。
昼は細麺の「鶏白湯麺」、夜は太麺の「家白湯麺」を提供。家白湯とは家系ラーメンのスープを鶏で作った一杯。卓上にはGABANやニンニクのほか、柚子胡椒や刻みタマネギ、焦がしネギと鶏白湯向けのツールもあり、家系と鶏白湯のどちらにもチューニング可能。
正直、私は家系っぽさをあまり感じなかったが、普通に鶏白湯として見ると臭みも抑えてありレベルは高め。また、150円でパクチーをトッピングできるのも面白い。夜遅いと品切れになるので、パクチー狙いの方は早めの時間に訪れるのが良いだろう。
<店舗データ>
【店名】 帆のる（ほのる） 西新橋店
【住所】 東京都港区西新橋1-10-5 きよビルB1F
【最寄】 都営地下鉄三田線「内幸町駅」徒歩3分
