まぁ 色んな備忘録ｗ 食べログ編（秋田県）・・６８－角館

武家屋敷と桜で有名な角館を抜けますが　この町も名店が多いんだわ♪
小腹がすいたので以前から立ち寄りたいと思っていたこちらへ

にぼし屋
所在地：秋田県仙北市角館町上新町１０ YSビル 1F、電話：090-5835-4841
営業時間：1100-1400（基本スープ無くなり次第終了）夜の部もあるらしい1800～、4月から11月までは日曜朝8時かららしい
休業日：基本毎月曜日、駐車場：無し（事前検索もしくは調査必至ですよ）


国道沿いなんですが　注意してないと見つけ辛いです(^_^;)
何回も通ってるのですが　今回ようやく来る事が出来ました！


店内は外観から想像するより広いかな？　カウンター席と小上がり席がありますヨ


メニューはこちら！　


今回は人数がいますからネ　鶏そばと中華そば両方堪能できますわ♪



もうね店内の香りが堪らんのです！　待ってる間も涎が　笑
さぁ来ましたぞ！　こちらは鶏そば　一口頂くと・・・う～んウンマイ！


鶏そばは比内地鶏出汁と煮干し出汁のコラボ　鶏肉は由利本荘の名店と同じような硬い肉（親鳥肉）です
しかしスープすするだけでも美味しさと丁寧さを感じる事が来ます　これはいい！(^^)v

私の中華そばも来ましたﾖ　　綺麗なLOOKｓです


スープは澄んでいます　ズズズ　あ～　これはマイルドな穏やかな味だ♪
多分ですが煮干しの頭や内臓は取り除いてるんでしょうね　ホンとにスムーズな？味です


チャーシューも気を付けってるのがわかります　丁寧なお仕事です　GOOD！


メンマは太いシャッきりの無化調ものだと思います


麺はやや太めの緩いチョッと平っぽい縮れ麺です　無論自家製麺（オリジナルオーダー麺）の様です
これがまたスープを掬いつつモッチリして美味しいんですわ


いや～完成度の高いラーメンです！　次回も寄るかもしれませんネ
駐車場は本当に無いのでその点だけ気を付けて行ってくださいネ

では
　では～

訪問日:2017年8月