蟹玉
えんどう豆が沢山出回りました。
豆御飯、スプラッグエッグにと色々考えます。
蟹玉にしました、
えんどう豆は、塩少しいれボイルして置きます。
コンソメ１個をカップ一杯の水でスープにして置く、
玉子３個をボールにほぐし、塩少々いれるて蟹の身をいれ混ぜる。
フライパンに、バター１０グラム溶かし、玉子を入れて、箸でかき混ぜ、半熟でいどに固め、ステックで形を整え、お皿に盛ります。
スープにえんどう豆を加え、片栗粉でトロミを付け卵に掛けます。
肉じゃが、豚バラ肉でして見ました。、
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エンドウが出回っていますね。
大好きなんですよ。
なるほど、蟹玉という手がありますか。
作ったことありませんが、一度チャレンジしてみようかな。
スクランブルエッグもよさそうですね。
えんどう豆にイチゴ沢山出回っています。
すっかり春です。ハウス栽培、温暖化、チョウト考えさせられます。
桜の花は、ほころび始めましたが寒いですね。
yuzukiが難しそうで敬遠して作ったことのない蟹玉も
簡単に作れそうな気がします(笑)！
イイ感じの半熟具合が難しそう～。
油もある程度ひいた上で、流した玉子を油に浮かべて焼いているのかしら～?!
蟹玉好きです。特にえんどう豆が出回るとこしらえたくなります。
えんどう豆はボイルしておけば、色々に使えます。
蟹の身は、売っていますし、缶詰めでもいけます。
フライパンにバターを１０グラムと少し多く入れます。そして箸でまぜ半熟ていとにします。
形を整え皿に盛る。
コンソメのスープでいい味がでます。
春を頂いて下さい。