鍋の季節、豚ちりもいいですね。
豚ロース、肩バラ肉
白葱、白菜、シメジ、生椎茸、モヤシ、ほうれんそう、ニラと好みの野菜を入れる。
出汁は、鰹と昆布だし
それに、コンソメ１個
酒、、、、シャモジ３杯、酒を少し多めに入れます。
醤油、塩、少々です。
豚はさっとしゃぶしゅぶにして、
ぽん酢で頂きます、薬味に葱、豆板醤、食べるラー油などお好みで頂きます。
餃子も作り、水餃子にして頂きました。
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鍋の季節、豚ちりもいいですね。
豚ロース、肩バラ肉
白葱、白菜、シメジ、生椎茸、モヤシ、ほうれんそう、ニラと好みの野菜を入れる。
出汁は、鰹と昆布だし
それに、コンソメ１個
酒、、、、シャモジ３杯、酒を少し多めに入れます。
醤油、塩、少々です。
豚はさっとしゃぶしゅぶにして、
ぽん酢で頂きます、薬味に葱、豆板醤、食べるラー油などお好みで頂きます。
餃子も作り、水餃子にして頂きました。
我が家では、肉というとほとんど豚なんです。
豚ちりか・・・・確かに、しゃぶしゃぶで、ポン酢で食べるの美味しいですね。
餃子、手作り餃子は美味しいですね。
我が家でも、時々作りますが、水餃子ではあまり食べません。
やってみる価値ありそうですね。
豚は出しが出にくいのでコンソメを入れました。
餃子は焼いてもいいですが、水餃子にすると美味しいですよ。
風味部屋ですが、ちゃんことか鍋料理を考えています。
野菜が美味しくなりますし鍋はいいですね。
実家の両親は、皮から手作りで水餃子を作ってくれました。
子供の頃は、餃子と言えば水餃子でした。
鍋の季節は嬉しいですね♪
我が家の夫も、鍋奉行です。
手作りするとついつい、いつも焼いて食べてしまいますが
これからの季節お鍋にいれるといいですね。
お鍋はお野菜もたくさん食べられるので大好きです。
餃子の皮は、中国の人に作り方を教えてもらったのですが、まだ旨く作れません、
市販の皮では無く一味美味しいですね。
水餃子のつるっとした感触が好きです。
冬になると週に二回鍋にしています。主人は豆腐が好きですし。
おでんも鍋料理になるのかしら、炊き込んでいます。
メリケンコを練って餃子の皮やビザ、豚饅に挑戦したいと思っています。
未知数ですが宜しく御願いします。
里芋美味しいですよね(^o^)/
オイラ的には芋類では里芋N0.1でやんすよぉ＾＾
おっ！豚ちりとはまた乙粋でやんすねぇ！！
餃子が入ってるとこがまたメチャ美味しそうだにぃ＾＾
私は大歓迎ですよ！
体が温まりますよね！
ラー油をかけて食べるもいいですね(^^)v
里芋、ナンキン、馬鈴薯、イモ類が好きです。
此れから、鉄板焼きや鍋と皆に参加してもらえる料理がいいですね。
餃子はワンタン風にして食べても美味しかったです。
鍋の季節到来、鍋を囲んでお酒を呑むのが楽しみです。
風味部屋、、、ちょっと体重がきになりますが、、、
白葱や白菜も美味しくなりました。