れんこんのつくねはさみ焼きと鶏皮の味噌煮で晩酌

昨日の晩酌メニューです



れんこんのつくねはさみ焼き

５ミリ位に切ったれんこんに片栗粉をまぶします。

鶏ひき肉に、ネギみじん切り、卵、酒、醤油、しょうがすりおろしを混ぜて・・・

私はつなぎに麩をくだいて入れます

ふんわりやわらかくジューシーになるんです

昨日は岩のりも混ぜ込みました

できたタネをれんこんで挟んで、大目の油で両面焼いて、塩コショウ、レモン


カァァッ、うまいっビール飲まんと、れんこんに失礼です



鶏皮の味噌煮

これはお酒の為にある料理
久しぶりに作りましたが、やっぱりおいしいです



イカ納豆豪華版

いつもはイカ、納豆、タマゴだけですが、今回はトロロとたくあんをプラス

醤油をたらして、混ぜ混ぜしていただきます

たくあんがいい仕事するんですよ



マッシュルームと生ハムとサラダセロリのサラダ

マッシュルームは生のままスライス

さっぱりレモンドレッシングで頂きました


大分暖かくなって来ましたよね～

焼酎もお湯割りから水割りへ・・・

本格的に春になる前に、もう一回くらい鍋にしようかなぁ・・・


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イイコアピール

毎日晩酌が始まると、コタツに飛び乗ろうとするプリッツ



ですが、昨日はめずらしく・・・

おすわりして、じぃーーーっと父さんの手元にロックオン



ハイ、イイコね

パクッ茹でキャベツゲット



じぃぃぃぃ～っ

すごい熱視線・・・



はいはい、イイコね

またまたキャベツゲット



あのぅ、逆にこっちが食べにくいんですけど・・・

「ほれほれ、フセしてまちゅよ言われなくてもフセしてるんでちゅ」



わかったわかった、プリはイイコだぁよ

「キャベツゥゥ～」



イイコだったけん、父さんがチューしてあげよっか

「それはけっこうでちゅ」



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