こんにちは～♪
今日は 真庭あぐりガーデン の紹介！
岡山の我が家へ帰る時にいつも通る県道313号線 落合に
確か昨年？オープンした あぐりガーデン。
その当時から食事の出来そうな所だとは分かっていましたが
地味な外観に魅力なく 見過ごしていました。
7月に入り、早めにお盆の準備にと
先日のディサービスの日に亡き母の実家のお墓へ
毎年恒例の除草剤を撒きに行きました。
作業後の帰路に いつも立ち寄る食事処は休日でした。
お昼を過ぎていたので もうお腹はペコペコ！
県道の田舎道には こましな食事の出来る所はあまり無く、
思い出して入ったのが 真庭あぐりガーデンでした。
駐車場に車を止め ドアを開けると
アレッ！ カピパラが～～
１頭は食後のお昼寝かな？ 穏やかな顔ですやすやと。。。
もう１頭は眠そうにウトウトまったり！
でも なんで こんな所にカピパラが？
ビックリでしたが・・・でも可愛いかったです。
駐車場からマーケットの前へ出て お庭を通ってレストランへ
マーケット では
旬の野菜が必要なだけ量り売り！
なるべく不要な包装はしていません。
暑いので上からひ～んやりミストが降り注いでいました～～
ミストの下は涼しくて気持ちい～ぃ！
生産者が丹精込めて作ったお野菜。
新鮮さも味も変わらないけれど
一般には流通しない規格外な野菜を上手く活用しています。
今 流行りの
生産者の方の顔も見えて安心ね。
気温の変化に弱い野菜は
木製の冷蔵ケースに入れて売られていました。
鮮度が一番ですものね。
こちらへ来たのは お昼を遥かに過ぎていたので
もう 野菜の量が少なくなっていました。
今流の新しいお野菜もありましたよ～～
料理のレシピ紹介も色々あって ご自由にお持ち帰りくださいとありました。
私は ↓ これ！！
ヨーグルトとグラノーラに引かれて。。。
ショップ 旬の蔵 dezi-na では
雑穀やこだわりの産直米が量り売りで必要な量だけ買えます。
１回分づつ買えば 味の食べ比べが出来るね。
味噌や醤油、スパイスも量り売りでした。
↓ 下の写真中央にある木製のカップ
木をくり抜いて作っています。
熱いお茶を飲む時 持つ手が熱くならなくて良かったです。
真庭あぐりガーデンでは
「真庭の食を楽しむ」をテーマに、素材本来の味を生かし、
自然な味付けで、地元の旬の素材を提供しているそうです。
真庭の四季を感じる庭園を囲む様に3つの飲食店とマーケットがあり
家族でゆっくりとした時間を過ごせる空間が用意されていました。
お庭を眺めながら Natural Buffet うさ八 でランチを
野菜ビュッフェから
メインディッシュの前の前菜は
「 真庭の新鮮な野菜を一番美味しい時に
一番美味しい方法でお楽しみください 」でした。
バイキング形式の食べ放題でしたが 前菜はこれくらいに！
私は生野菜などヘルシーなものを。
それぞれの持ち味が生かされたサッパリ系で良かったです。
メインディッシュの特製オムライス
真庭産の黒米を使ったオムライスで
季節の野菜のソースでいただきました。
ご飯は黒と云うより
赤ワインを煮詰めた様な濃いワイン色で 味は白米と変わりません。
上にのせている卵焼きはスプーンを入れると中がトロ～～リと今風！
付け合わせにカボチャやインゲン、赤ビーツにジャガイモなど
素材を生かした味付けで美味しかったです。
食後のスイーツプレート（+100円or+300円）はオプションで
こだわりの材料を使った手作りスイーツでした。
私は＋300円の この冷たいデザート！
甘酒プリン、ジェラード、冷たいガトーショコラに一粒のブルーベリー
地元の食材で作られたヘルシーでお手頃なランチ
お腹はいっぱいに！
最後に柿の葉茶（粉茶）を木製のカップで
健康茶の柿の葉茶は旬の蔵 dezi-naで販売してました。
柿の葉茶はビタミンCやミネラル、ポリフェノールが豊富に含まれ
血圧を下げる効果やダイエット効果があるそうです。
この木製のカップ1個800円 帰りにショップで買うつもりでしたが
お腹いっぱいの昼食後は 血液が胃に集中してか
頭からスポ～ンと抜け落ちて 買う事などすっかり忘れて帰りました。＾＾
右側はグラスハウス。
若い人達が冷たい飲み物を片手に雑誌を読んでいましたが
皆さん 思い思いにの～んびりと寛いでいました。
ここのパラソルの下でランチをしたかったけれど
蒸し暑い日ではクーラーの中が一番ね。
ここ あぐりガーデンのコンセプトは
今流行りの地産地消のいい例ですね。
次回来た時は スイーツパーラーと
おむすびメニューが豊富な十字屋商店を覗いてみよう～～っと！！
