ウダイカンバの樹皮

カバノキ属の仲間の樹皮、シラカンバの白、ダケカンバの帯橙色に対して、ウダイカンバに樹皮は灰褐色で横に走る皮目（ひもく、呼吸孔）が目立つ。樹皮を削るとサロメチール臭がする。

ウダイカンバの樹皮には油分を含み雨の中でもよく燃え、鵜飼の松明（たいまつ）に使われる。「鵜松明樺」と書き、「う　たいまつ　かんば」から「うだいかんば」と呼ばれるようになったという。