ウダイカンバの樹形。

ウダイカンバはカバノキの仲間では最大で、大きいものだと高さ３０ｍ、径１００ｃｍにもなる。シラカンバやダケカンバは材としては欠点もあり「雑かば」と呼ばれるが、ウダイカンバは 材も優れていて「真かば」と呼ばれる。全体として欠点が少なく、建築材、器具材として利用され、変わったところでは、食べ物 屋の１枚板のカウンターやピアノの弦を叩くハンマー材に使われる。