木曜日の小料理屋

　職場で一緒に働いていた方が、退職してお店を開いているというので行ってきた。
　木曜日の小料理屋と言って、第一、第三木曜日の午後6時から　摂津本山のホクヨウビル4階でやっている。


「おかみのおまかせ」
上から時計回りに柿としめじのおろし和え、ゆばと三つ葉の梅和え、鶏の柔らか煮、鯛の手まり寿司、うにの煮凝り、豆腐の味噌漬け、松前漬け、中央はサツマイモの蜜煮
　柿としめじのおろし和え、豆腐の味噌漬け、鯛の手まり寿司が美味しかった。鶏は柔らか。自分が作ったら、固くなってしまうが、この鶏の柔らかさはさすが。私のサツマイモの蜜煮は、芋自体がえぐかったようで、隣のテーブルの「サツマイモの蜜煮が気に入った」という声を聞いて残念に思った。

　ビーフシチューも絶品。個人的には、しめ鯖のサラダ（大分の郷土料理のりゅうきゅう　に似ている）、マカロニサラダ（柑橘類が入っているのだろうか？クセになる）も美味しかった。ピリ辛の唐揚げも鶏の身が骨からホロホロと取れるほど柔らか。ピリ辛というよりも甘辛かな。


おかみおススメの「ささまさむね」　スッキリと飲みやすくて、おかわりもした

　かなりリーズナブルな価格設定。ただし、一人でやっているので、料理が出てくるのが遅い。料理を待つ間、ぺちゃくちゃとおしゃべりに花が咲く仲間といくのがいいと思う。

　美味しかったです。ごちそうさまでした！