浜松地域ブランド「やらまいか」和洋菓子（３）２０１５年

「静岡茶処御菓子　お茶みかん」
　静岡の名産「お茶」と「みかん」を一つにしました。
　静岡と言えば、「お茶」と「みかん」です。この二つの名産を一つのお菓子にしました。あっさり仕上げたお茶のあんを、ふんわり仕上げたカステラにのばし、みかんの香るカステラを芯にしてロール状にしました。

「すっぽん生キャラメル：舞」
　お肌プルプル！たっぷり生キャラメルです。
　浜名湖畔で養殖されたすっぽんを使った料亭仕込みの濃縮スープと厳選された豆乳を贅沢に使ったなめらかな生キャラメルです。美容にも健康にも良いすっぽんエキスが一粒に凝縮され、口に入れた瞬間ふわっとやさしくとろけます。

「あげ潮」
　上質で軽い食感のクッキーです。
　ドライフルーツ・ナッツのさまざまな食感と香りが口の中いっぱいに広がります。生地にまぶしたコーンフレークがサクサクの食感を呼び生地に練り込んだレーズン・クルミ・オレンジピールが味と香りを届けます。