今年最後の大仕事

今年最後の大仕事？

今年もあと僅か、そうです「餅つき」です。

我が家の餅つきは、10数年ほど前まで30日と決まっていましたが、

年々早くなりました。というのも30日では忙しないのが大きな要因です。

実は24日に一回目をすませクリスマスとバッティングしました。

うわーなんて古いせいろを使ってるの、と言われそうですが、

それはそうです、かれこれ半世紀くらい使ってるのではないかと・・・。

昔は、薪を焚いて作業してたので、せいろのまわりは黒ずみがすごいです。

でも、どんなに洗っても落ちないんです。

以前はプロパンガスが使えてたのですが、規制によりダメ。

5、6年ほど前から石油バーナーにしました。

火力バツグンで薪に比べたら3、4倍早いのではないかと思います。

そして極めつきがこれです、バーナーと同じころから使っている餅のし器です。

昔は、大工さんに作ってもらった木の箱で、餅取り粉をふんだんに使い、

のし棒で伸ばしてましたが、いまはビニール袋になって楽になりました。

昔から我が家では、年末の餅がお歳暮代わりとしていました。

今でもこんな農家は多いと思います。

そんな中、近年口コミで注文の依頼も増えているのは事実で、

農家が作る餅は、混ざりはなく美味いといってくれます。

そのな言葉が我々農家の励みとなっているのです。

しかし残念なことに「八十四石米」をPRしている身ですが、

我が家では餅米を作付けしていません。

一部は近所さんから融通してもらったマンゲツモチも、

ほとんどは親戚（他地域）の米（ヒメノモチ）を使用しています。

種が間に合えば来年作ろうかな・・・と思案中です。

こうして我が家は、残す大掃除と晦日祓いで来年を迎えます。