![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/a8/dde2cfa03b5b2fa8ed4c82ee5bec1c3e.jpg)
玄米を発芽玄米にして甘酒を作ってブログに載せた。
(mituhasi)これなら簡単です。さんから興味のあるコメントを頂きました。
こんなのもありますが、と
秘伝生玄米ヨーグルトの作り方サムライ菊の助さんの
ブログを教えてくれました。
何でも興味を持つ、グレープおばさんです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/24/11/56517f9ce74708eebfbef9cbcc1cbdeb.jpg)
発芽玄米を水に浸して1日目、PH試験紙で計ると乳酸菌の色の黄色3
この浸し汁を勿体ないので、玄米乳酸菌にするためにペットボトルへ移す。
その生発芽玄米ヨーグルトを少しだけ作ってみたいと思った。
ひとつかみをミキサーに~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0d/ef/3272c9a47eab5472f5425a56c5eec1a9.jpg)
発芽した玄米と浸し汁を、ミキサーに入れて攪拌。
注・・・(サムライ菊の助さんは、浸し汁は入れないで、水を加えて攪拌)
グレープおばさん・・発芽玄米に浸し汁を入れたら早く生発芽玄米ヨーグルトに
なるのではと思った。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/48/6032b7639411fc8c56f03999bf97857f.jpg)
攪拌しました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/ff/7861b79b1682ed1397f8c7d7de979512.jpg)
上から見ると、こんな感じです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/17/aca92b269d9656ac99c0afbef5829722.jpg)
カップに入るくらいの量なので移す。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/c9/f23a118216b168c422a83a86a6904fa1.jpg)
スプーンですくってみたら、ドロドロです。
発芽玄米も攪拌すると、こんなふうになるのですね~
適当に黒砂糖小さじ2はいに塩小さじ3分の1入れる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/14/8d2916b432ff1a5233b1e8cce1aefac2.jpg)
蓋にするのものがないので皿を蓋代わり~
昼間だったので、ベランダーに置き~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/39/6e170f9276a933ec9424db4fa4c52a5a.jpg)
夜は暖房機の上に移動~
置いてから、このカップが気になってしょうがない、
・・・・味見してもいいんじゃない?・・・
見てみると・・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/28/9de1ab5c1db5b481de863b25591e70c7.jpg)
ボコボコに発酵中だ~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/68/fb30a6cbfd1088b6ce8abb4c02d5fd6b.jpg)
なんも意味がないんだけど、PH試験紙で計る、3だ~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/91/4e6087332ec01b33fa25b5e684f4d45d.jpg)
スプーンですくってみたーファファです~
舐めてみる・・・米の味だ~
かなりのシュッパサ~二口目・・スッパ~
黒砂糖を入れたのだけど、この酸っぱさには負けている。
ちょっとそのまま食べかけを置いていた。
しばらくして、お皿を洗おうと見たら~
粉・・・粉・・・粉に変身している。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/64/c91afb5218adeadaac054de93be1c529.jpg)
生発芽玄米ヨーグルトもどきが、粉に変身
この部屋、乾燥気味なのかもね。
で、思った・・・
米粉って、あるよね~
米粉の出来る課程は、知らないけど・・
米を水に浸し、うるかして、ミキサーで攪拌?
して~
乾かす・・・粉になる・・・
もしかして、こんなふうに作っているのかな?
そしたら?・・・
玄米パン? あれ?もうあったけ?・・売っている?
発芽玄米パン?これもあったっけ?・・売っている?
二つともありそうなパンだよね~
な~んてのが、
出来そうな気がした・・・
そんなことはないか・・・・
次の日
生発芽玄米ヨーグルトもどきを冷蔵庫から出して~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/a8/dde2cfa03b5b2fa8ed4c82ee5bec1c3e.jpg)
昨日と違い、練り状になっている。
味は、超~スッパイ
いつも横道に逸れてしまうグレープおばさん、
これは一体、生玄米ヨーグルトになっているのだろうか?
誰か~おしえて~・・・下さい~
(mituhasi)これなら簡単です。さんから興味のあるコメントを頂きました。
こんなのもありますが、と
秘伝生玄米ヨーグルトの作り方サムライ菊の助さんの
ブログを教えてくれました。
何でも興味を持つ、グレープおばさんです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/24/11/56517f9ce74708eebfbef9cbcc1cbdeb.jpg)
発芽玄米を水に浸して1日目、PH試験紙で計ると乳酸菌の色の黄色3
この浸し汁を勿体ないので、玄米乳酸菌にするためにペットボトルへ移す。
その生発芽玄米ヨーグルトを少しだけ作ってみたいと思った。
ひとつかみをミキサーに~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0d/ef/3272c9a47eab5472f5425a56c5eec1a9.jpg)
発芽した玄米と浸し汁を、ミキサーに入れて攪拌。
注・・・(サムライ菊の助さんは、浸し汁は入れないで、水を加えて攪拌)
グレープおばさん・・発芽玄米に浸し汁を入れたら早く生発芽玄米ヨーグルトに
なるのではと思った。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/48/6032b7639411fc8c56f03999bf97857f.jpg)
攪拌しました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/ff/7861b79b1682ed1397f8c7d7de979512.jpg)
上から見ると、こんな感じです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/17/aca92b269d9656ac99c0afbef5829722.jpg)
カップに入るくらいの量なので移す。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/c9/f23a118216b168c422a83a86a6904fa1.jpg)
スプーンですくってみたら、ドロドロです。
発芽玄米も攪拌すると、こんなふうになるのですね~
適当に黒砂糖小さじ2はいに塩小さじ3分の1入れる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/14/8d2916b432ff1a5233b1e8cce1aefac2.jpg)
蓋にするのものがないので皿を蓋代わり~
昼間だったので、ベランダーに置き~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/39/6e170f9276a933ec9424db4fa4c52a5a.jpg)
夜は暖房機の上に移動~
置いてから、このカップが気になってしょうがない、
・・・・味見してもいいんじゃない?・・・
見てみると・・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/28/9de1ab5c1db5b481de863b25591e70c7.jpg)
ボコボコに発酵中だ~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/68/fb30a6cbfd1088b6ce8abb4c02d5fd6b.jpg)
なんも意味がないんだけど、PH試験紙で計る、3だ~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/91/4e6087332ec01b33fa25b5e684f4d45d.jpg)
スプーンですくってみたーファファです~
舐めてみる・・・米の味だ~
かなりのシュッパサ~二口目・・スッパ~
黒砂糖を入れたのだけど、この酸っぱさには負けている。
ちょっとそのまま食べかけを置いていた。
しばらくして、お皿を洗おうと見たら~
粉・・・粉・・・粉に変身している。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/64/c91afb5218adeadaac054de93be1c529.jpg)
生発芽玄米ヨーグルトもどきが、粉に変身
この部屋、乾燥気味なのかもね。
で、思った・・・
米粉って、あるよね~
米粉の出来る課程は、知らないけど・・
米を水に浸し、うるかして、ミキサーで攪拌?
して~
乾かす・・・粉になる・・・
もしかして、こんなふうに作っているのかな?
そしたら?・・・
玄米パン? あれ?もうあったけ?・・売っている?
発芽玄米パン?これもあったっけ?・・売っている?
二つともありそうなパンだよね~
な~んてのが、
出来そうな気がした・・・
そんなことはないか・・・・
次の日
生発芽玄米ヨーグルトもどきを冷蔵庫から出して~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/a8/dde2cfa03b5b2fa8ed4c82ee5bec1c3e.jpg)
昨日と違い、練り状になっている。
味は、超~スッパイ
いつも横道に逸れてしまうグレープおばさん、
これは一体、生玄米ヨーグルトになっているのだろうか?
誰か~おしえて~・・・下さい~
玄米をミキサーにかける時に、リベジュラックを使うと発酵が進みすぎ、別なものになりますので、必ず新しい水を使います。
できる限り滑らかにするのが、美味しさのコツで、バイタマックスなどだとクリーミーです。あとは発酵してカサが増えたら出来上がり。