冬至は、1年のうちで昼が短く夜が長いです。
冬至に,ゆず風呂に南瓜ですね~
冬至に南瓜を食べると、風邪をひかないと言います。
で~南瓜ダンゴ汁を作りました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/d7/39dd8581d04967b77cec564fa05d16d6.jpg)
南瓜の種を取り、皮ごと蒸しました。
蒸し上がったら、冷まします。
冷ましてから、南瓜を潰します。
小麦粉と片栗粉を入れて練ります。
小麦粉を入れた方が、やわらかいです。
小麦粉1に対して片栗粉4くらいかな?
・・・・まぁ~適当です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/c0/f9cb1047100c1fa33ec67e6a63a774ce.jpg)
南瓜ダンゴです~
ダンゴ汁の材料
冷蔵庫にある残り物の材料で使っています。
ゴボウ・
人参(乾燥させた人参です。水に戻すとパッリとなります)
ジャガイモ
こんにゃく
油揚げ(仏様に御供えするので、肉類は避けました)
蕗(塩漬けの蕗を塩出ししています)
昆布・・・だし汁
こんだけ~です。
全部の材料を入れて煮ます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/64/906fec093dc673be89581d24217599ed.jpg)
材料が煮えたら、南瓜ダンゴ投入します。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/02/7f594efd5fe9a6c431bfe28023188081.jpg)
南瓜ダンゴは浮き上がってきました。出来上がりです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/50/6429d23a978a77a13b04fc20d731b4ad.jpg)
美味しそうでしょう~
とても美味しかったです。
明日も食べれるくらい、作ってしまいました。
南瓜は体内でビタミンAに変わる粘膜や皮膚の抵抗力を高め、
生活習慣病やガン予防に効果があり、老化を早めたり、
ガンを誘発するもとになる活性酸素を消す働きがあります。
コレステロールを減らす効果もあり、
また、βカロチンは中身よりも皮やわたの部分に多く含まれている。
食物繊維、ビタミンA、ビタミンB1、
ビタミンB2、ビタミンCが含まれている。
冬至に,ゆず風呂に南瓜ですね~
冬至に南瓜を食べると、風邪をひかないと言います。
で~南瓜ダンゴ汁を作りました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/d7/39dd8581d04967b77cec564fa05d16d6.jpg)
南瓜の種を取り、皮ごと蒸しました。
蒸し上がったら、冷まします。
冷ましてから、南瓜を潰します。
小麦粉と片栗粉を入れて練ります。
小麦粉を入れた方が、やわらかいです。
小麦粉1に対して片栗粉4くらいかな?
・・・・まぁ~適当です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/c0/f9cb1047100c1fa33ec67e6a63a774ce.jpg)
南瓜ダンゴです~
ダンゴ汁の材料
冷蔵庫にある残り物の材料で使っています。
ゴボウ・
人参(乾燥させた人参です。水に戻すとパッリとなります)
ジャガイモ
こんにゃく
油揚げ(仏様に御供えするので、肉類は避けました)
蕗(塩漬けの蕗を塩出ししています)
昆布・・・だし汁
こんだけ~です。
全部の材料を入れて煮ます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/64/906fec093dc673be89581d24217599ed.jpg)
材料が煮えたら、南瓜ダンゴ投入します。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/02/7f594efd5fe9a6c431bfe28023188081.jpg)
南瓜ダンゴは浮き上がってきました。出来上がりです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/50/6429d23a978a77a13b04fc20d731b4ad.jpg)
美味しそうでしょう~
とても美味しかったです。
明日も食べれるくらい、作ってしまいました。
南瓜は体内でビタミンAに変わる粘膜や皮膚の抵抗力を高め、
生活習慣病やガン予防に効果があり、老化を早めたり、
ガンを誘発するもとになる活性酸素を消す働きがあります。
コレステロールを減らす効果もあり、
また、βカロチンは中身よりも皮やわたの部分に多く含まれている。
食物繊維、ビタミンA、ビタミンB1、
ビタミンB2、ビタミンCが含まれている。