前に庭になっているコクワを、見せてくれたSさんから、頂きました。うれしいです!大事なコクワ、初めてコクワがなっている木を見て、ブドウのように、他の木に巻き付いてなるんだーって知ってビックリでした。頂いたコクワでジャムを作ります。うまく作れるか心配です。でもつくるぞー
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/2d/a5c56871b6b0df1e3f44f9e5f3536c92.jpg)
コクワを きれいに洗います。黒く見えるのは、塾してるところです。ヘタと、黒い部分を取ります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/a7/2b65c477d3ccb18467bd6c46d449495a.jpg)
コクワを半分に切ってみました。キューイを小さくしたような感じです。コクワはキューイの仲間なんですね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/22/ad612ec41783986ecaa9e7eddb455cbd.jpg)
半分に切って、鍋に入れて、中火で、柔らかく煮ます。水分がたりなくなったので、水を足しました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/ec/ab26a185744ce6ba62f6a024d0db00b7.jpg)
柔らかくなったところで、甘みを味見しながら砂糖を入れます。クツクツと音がして、とろみが出たら火を止めます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/09/934e657746e43b6f5c9ead7613e27191.jpg)
できました!念願のコクワのジャムです。山ぶどうとちがって、種は取らなくていいし、チョー簡単でした。試食、キューイに何となく味が似ています。おいしい~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/2d/a5c56871b6b0df1e3f44f9e5f3536c92.jpg)
コクワを きれいに洗います。黒く見えるのは、塾してるところです。ヘタと、黒い部分を取ります。
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コクワを半分に切ってみました。キューイを小さくしたような感じです。コクワはキューイの仲間なんですね。
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半分に切って、鍋に入れて、中火で、柔らかく煮ます。水分がたりなくなったので、水を足しました。
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柔らかくなったところで、甘みを味見しながら砂糖を入れます。クツクツと音がして、とろみが出たら火を止めます。
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できました!念願のコクワのジャムです。山ぶどうとちがって、種は取らなくていいし、チョー簡単でした。試食、キューイに何となく味が似ています。おいしい~