町内会の年配の方の話
・ゆで卵のむきにくい殻は
ゆでる時の少量の酢を垂してゆでるとするっと 綺麗にむけますよ
・ゆで卵がむきにくいというのは、
おそらく、からと一緒に、白身がついてしまって、
きれいにむけないと言うことだと思いますが、新しいたまごだとそうなります。
生んでから、一週間くらいたった、たまごをゆでれば、きれいにむけます。
・卵が茹で上がったら、
即冷水をかけると剥き易くなります。
あまり冷水をかけすぎると折角のゆで卵が冷えてしまうので加減をしてください。・
・ゆで卵をみずのなかでむいたらどうでしょうか？
今日の花 ははこぐさ
花ことば 温かい気持ち
☆ 今 日 の 一 言 ☆
人間が人間として
生きていくのに一番大切なのは
頭の良し悪しではなく
心の良し悪しだ
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