![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/5d/7a85e562eb7414d7777330765ac7d344.jpg)
昨日道の駅しらとりの里でグリーンアスパラを買った。
これを使って新しい焼きそばにチャレンジしてみました。
フライパンにオリーブオイルでにんにくと人参とを先に炒めた。
焼きそばを作るんだったら、オリーブオイルはまずかったと
続いてアスパラと舞茸を追加するときにごま油を追加した。
さらにベーコン、そして最後に焼きそば麺。
黒胡椒だけ振りかけて、味付けは何にしようかちょっと迷った。
しょうゆ味だけでは物足りないような気がして、
フンドーキンのカボスポン酢を回しかけて仕上げた。
これがなんともいえない食感と風味でエスニック、
いけてます。
焼きそばというよりもイタリアンパスタみたいでした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/a7/08d4b5518af9c28c6f47a3d0d9a18d85.jpg)
恐ろしい被害を出した台風12号の雲がやっと切れた夕方。
明日は晴れそうです。
これを使って新しい焼きそばにチャレンジしてみました。
フライパンにオリーブオイルでにんにくと人参とを先に炒めた。
焼きそばを作るんだったら、オリーブオイルはまずかったと
続いてアスパラと舞茸を追加するときにごま油を追加した。
さらにベーコン、そして最後に焼きそば麺。
黒胡椒だけ振りかけて、味付けは何にしようかちょっと迷った。
しょうゆ味だけでは物足りないような気がして、
フンドーキンのカボスポン酢を回しかけて仕上げた。
これがなんともいえない食感と風味でエスニック、
いけてます。
焼きそばというよりもイタリアンパスタみたいでした。
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恐ろしい被害を出した台風12号の雲がやっと切れた夕方。
明日は晴れそうです。
今日はこちらも夕方ゲリラ雨に襲われ、びしょぬれになりました。昨日ネットでレインブーツを買ったんですが、残念、間に合いませんでした。台風にそなえるといっても、今のところ出来るのは雨靴を買うことくらいです。
昔と違ってカラフルな柄物とかも見かけます。
子供のように雨の中どんどん歩けてきもちいかも。
料理は、いつも適当なんです。
若い頃は計量スプーンも使いましたが、今はだいたいの感、目分量です。
そして思いもよらない組み合わせも惹かれます。
ときにはもう二度と作りたくないものができることもありますが、懲りずにチャレンジしてますよ。