鶏むね肉の甘酢煮

（写真は１人前）


材料（３人前）

鶏むね肉・・・・・・・・４００ｇ
酒・・・・・・・・・・・大さじ１
薄力粉・・・・・・・・・大さじ３
キャベツ・・・・・・・・適量
サラダ油・・・・・・・・大さじ２

（調味料）
しょう油・・・・・・・・大さじ３
みりん・・・・・・・・・大さじ３
砂糖・・・・・・・・・・大さじ３
酢・・・・・・・・・・・大さじ３
酒・・・・・・・・・・・大さじ１
だしの素・・・・・・・・小さじ２


作り方

１．鶏むね肉は一口大に切り、分量外の酒を加えてもみ込み、１０分程おいてから薄力粉をまぶす。キャベツは千切りにする。

２．熱したフライパンに油をひき、鶏むね肉を弱火で両面に焼き色が付くまでじっくりと焼く。

３．混ぜ合わせた（調味料）を加え、煮汁を煮詰め全体に絡めれば完成。

★ビールのおつまみにどうぞ！