ウインナーとキャベツとピーマンの蒸し煮

材料（２人前）

ウインナー・・・・・・・５～６本
キャベツ・・・・・・・・１／４個
ピーマン・・・・・・・・１個
サラダ油・・・・・・・・大さじ１～

（調味料）
オイスターソース・・・・大さじ１
味噌・・・・・・・・・・小さじ２
豆板醤・・・・・・・・・小さじ１／４（量はお好みで）
しょう油・・・・・・・・小さじ１
みりん・・・・・・・・・大さじ１
酒・・・・・・・・・・・大さじ１
おろししょうが・・・・・１かけ分
おろしにんにく・・・・（お好みで）


作り方

１．ウインナーは斜め半分に切る。キャベツは芯を切り落とし、食べやすい大きさに切る。ピーマンは半分に切って種を取り、５～６ｍｍの細切りにする。（調味料）はよく混ぜ合わせておく。

２．熱したフライパンにサラダ油をひき、ウインナーを炒める。薄く焼き色がついたらキャベツを乗せ、蓋をして蒸し煮にする。

３．キャベツがしんなりしてきたらピーマンと（調味料）を加え、全体に混ぜ合わせたら再び蓋をして２～３分蒸し煮にする。

４．蓋を取り、強火で全体に味が絡むまで炒めたら火を止め、皿に盛り付ければ完成。