北海道新聞のポケットブックに、今回「まるごとリンゴ」という特集で、リンゴの料理やケーキなどが載っていました。
先日フルーツ狩りで購入してきたリンゴがたくさんありましたし、いつものアップルパイと違ったものを作ってみたいと思い、「「リンゴのバターケーキ」というのを作ってみることにしました。
材料を混ぜて焼くだけの簡単なケーキですが、リンゴの香りがして意外と美味でした。今度別のメニューに挑戦してみたいと思っています。
このところ、部屋の温度も20度を下回り、ついに我が家でも薪ストーブに火を入れました。ストーブの暖かさは心地よくて、ホッとします。これからはストーブ料理ができるため、省エネにもなります。
9月29日、「羊蹄山に初冠雪」という発表がありました。昨年より2日早いそうです。
10月1日の朝の気温は5度で、かなり冷え込んでいました。これまで羊蹄山には厚い雲がかかっていましたので、初冠雪の写真が撮れなかったのですが、この日は晴れのお天気になりました。
あちこちの場所から撮影を試みましたが、逆光になっていたりしてなかなかいい写真が撮れません。一番下の写真がはっきりしているようです。
朝は冷え込んでいましたが、ゴルフ場近くの、前日虹が見えた場所では、まるで夏に戻ったかのように向日葵が一斉にこちらを見ていました。
初冠雪の羊蹄山をバックに向日葵とは・・・季節を間違ってしまいそうな感じでした。
ニセコ町を通りぬけて、福井のゴルフ場へ着く前に、向日葵畑があります。
今の季節にこれだけヒマワリが咲いているのは珍しいのですが、そこに先ほど見た虹がかかっていました。
いろいろと撮影の条件を変化させて写真を撮ってみました。この後次第に虹は消えてしまいましたが、久しぶりに見た美しい虹でした。
昨日朝、夜中に降った雨も止んで、家を出てゴルフ場に向かいました。
ニセコ町に入ったところで、大きな虹が見えてきました。車の中から急いでシャッターを押しました。久しぶりに見る虹で、なんだか嬉しくなってきました。
ゴルフ場の景色も、秋の訪れを感じさせます。
ナナカマドの木は鮮やかな衣を着ていました。
秋のゴルフの楽しみはプレーをしながら、ラクヨウキノコを探すことです。２，３か所で見つけて持ち帰りました。
このところ気温が下がって自慢のドラーバーがあまり飛びません・・・・それでも、時々はいいスコアーになり、1昨日は84、昨日は88でした・・・
我が家の畑には、紫蘇が毎年出て来て、紫蘇の実がだいぶついていましたので、集めてみました。
紫蘇の実は香りが良いため、保存をしておくと便利です。薄い塩水に一夜付けて置き、 一部を塩漬けにし、一部を佃煮風に味を付けて保存しました。ご飯にかけたり、浅漬けなどに加えたりしています。
