北海道新聞のポケットブックに、今回「まるごとリンゴ」という特集で、リンゴの料理やケーキなどが載っていました。
先日フルーツ狩りで購入してきたリンゴがたくさんありましたし、いつものアップルパイと違ったものを作ってみたいと思い、「「リンゴのバターケーキ」というのを作ってみることにしました。
材料を混ぜて焼くだけの簡単なケーキですが、リンゴの香りがして意外と美味でした。今度別のメニューに挑戦してみたいと思っています。
このところ、部屋の温度も20度を下回り、ついに我が家でも薪ストーブに火を入れました。ストーブの暖かさは心地よくて、ホッとします。これからはストーブ料理ができるため、省エネにもなります。
