ニセコゴルフクラブ(福井)でプレイしていると、
ショートコースの池の中に、なにやらピンクの美しい花が咲いていました。近づいてみると、ピンクの蓮の花です。
今年は特にたくさんの花が咲いていました。この池の中にずいぶんボールを入れたこと・・・・
昨日、このゴルフ場で、コンペが開かれ、今年初めて参加しました。調子が良かったり悪かったり、波があってなかなかいいスコアーになりませんでしたが、バーデイがひとつ、OBが2個で、44と43の成績でした。ハンデイを計算すると、6位でした・・・・
ただ良かったのはアウトで夫がドラコンを、インで私がドラコンを、夫婦で取ってしまいました(*^_^*)。
そろそろワラビが出ているのではないかと、例年採りに行っている場所を覗いてみると、少し伸び過ぎくらいのたくさんのワラビ畑になっていました。
30分ほどでたくさんの蕨が採れたので、アクを取ってから、水に1夜放置して、いろいろな料理に使ってみました。包丁でたたいてとろとろにして食べてもとても美味でした。
たくさん採れたので、先日訪問された友人二人に送ってあげました。とても喜んでくれました。
ワラビをトロトロにして食べるって、知りませんでした。味付けは何でされるのかしら?