長尾中華そば 喜多方ラーメン

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長尾中華そば 西バイパス本店
3月3・4日の両日、限定ラーメンを提供するとの事でお邪魔してきました

こちらが今回の限定メニューのお知らせのチラシで、2月に福島県で行われたラーメンのイベントの際に麺と醤油を仕入れたとの事です

喜多方ラーメン 750円

スープ ロックオン（笑）
スープは煮干しのベースと豚骨のベースが使われてるのかな
コクがあり、醤油の甘さや脂分も少なく、長尾さんのテイストも感じながら、実際に本場で食べてきたラーメンを再現出来てたのはないでしょうか
晩の飲み会でも大五郎さん自ら絶賛してましたし、本当美味しいスープでした

ネギ ロックオン（笑）

チャーシュー ロックオン（笑）
チャーシューは豚バラを使用しており、ややしょっぱめなのもポイント
今更ながらですが肉そばとしても頂いてみたかったです

麺 ロックオン（笑）
麺は太くて平たく、そして手揉みされた縮れ麺は、やや固めのモチモチした食感が強烈に印象に残りました

喜多方ラーメンって現地で食べた事はないですし、お土産用のラーメンとかでしか食べた事がなかったんだけど、本当美味しいですね
福島県で喜多方ラーメン巡りもしたくなってきましたが、なかなか叶わない夢なんですけどね•••（笑）
本当美味しかったです
ご馳走様でした


で、ラーメン食べてるとテンポさん夫婦にも遭遇し、自分が来店する前には、さくらさんも来てたようで
やはり限定ラーメンはブロガーとの遭遇率は高いようです（笑）


長尾中華そば　西バイパス店の場所はコチラから
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営業時間：７時～２２時（金曜のみ１１：００～）
定休日：不定休



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